masal mutfağı

Örgü Pasta

2011-01-13T10:51:00.000-08:00

Kış zamanı örgü zamanı..:))2011 açılışını da örgü pastayla yapıyorum. Her zamanki gibi çikolatalı vişneli pastamız. Örgü şişlerimiz 4 numara, gerçi bu ipliklere bu şişler olurmu bilmem ama...:))

Mutlu Yıllar

2010-12-27T12:17:00.000-08:00

Yeni yıl yeni umutlar...Dilerim herkesin gönlünden geçenler gerçekleşir..:))

Kırmızı Güller Pastası

2010-11-07T13:22:00.000-08:00

Kırmızı güllerle donatılmış doğum günü pastası. Kaç yaş için olduğunu söylemek pek istemiyorum malum hanımlar yaşlarının telafuz edilmesinden hoşlanmaz..:))

Okuma Bayramı Pastaları

2010-10-17T08:30:00.001-07:00

Evet başlıktan anlaşıldığı gibi bu iki pastamızda geçen seneden kalan 1. sınıflar için istedikleri okuma bayramı pastalarıydı. İçerik favori olan çikolatalı pandispanya ve çikolatalı ganaj ortaklığı ..:))

İki pastayıda aynı dekore edilmiş istendi ki sınıflar arasında anlaşmazlık olmasın ama tabiki sınıflar farklı olacaktı..:))

Deniz ya da Kırmızı,Lacivert, Beyaz Pasta

2010-10-14T11:29:00.000-07:00

Deniz'in pastasına eşlik eden deniz temalı kurabiyeleri aşağıda yayınlamıştım, bu da pastası. İstek üzerine sadece beyaz, lacivert ve kırmızı renkler kullanıldı. Ben şahsen renkleri çok sevdim..:)).

İçerik olarak da çikolatalı pandispanya , fıstık krokan ve çikolatalı ganaj yaptım.

Kurabiye Geçidi 3

2010-10-12T12:50:00.000-07:00

Evet sonunda biriken kurabiyeleri sabırla ekleyip yayınlıyorum. Umarım arada unutulanlar olmamıştır.(Açıkçası bu istikrarlı gidişime ben bile şaşırıyorum..:)) ) Her zamanki gibi pembe bebek kurabiyeleriyle başladım..:))

Arada kimin ve ne için olduklarını unuttuklarım da var o yüzden şimdiden özür dilerim. Aşağıdaki yeşil mavi kurabiyelerimiz adım kurabiyesi ve içinde paralar gizli..:))umarım kimsenin dişi kırılmamıştır

Balık kurabiyelerimiz pastaların yanında doğum günü için eşlik etti, ben yaparken çok keyf aldım .

Sevgili arkadaşımızın ikizleri için gitti Ilgaz&Uras kurabiyeleri , aramızda kalsın bir ay sonra birinci yaş günleri ve ben ancak fırsat bulup doğum kurabiyelerini yayınlayabiliyorum..Kaliyo kurabiyeleride Kaliyo pastasına eşlik etti

Araba ve top kurabiye buketi Yaman'ın birinci yaş günü kurabiyeleri, ardından tekrar Yaman için araba şeklinde ilk adım kurabiyeleri

Bebek kurabiyeleri İstanbul'a hediye gitti elbiselerde bebeğin ablası için eşlik etti...:))

Son olarak da Poyraz bebeğin doğum kurabiyeleriyle Denizin çapa, simit ve deniz feneri saplı kurabiyeri doğum günü için hazırlandı.

Atlıkarınca Pastası

2010-10-04T12:59:00.000-07:00

Uzuun uzun bir aradan sonra sevgili yeğenim Eda'nın atlıkarınca pastasıyla tekrar merhaba. Her zaman olduğu gibi araları uzatmamak temennisiyle başlıyorum ama şöyle bir geriye baktığımda bu konuda çok da başarılı olamadığımı görüyorum.
Daha önceden kalan pastalar her zamanki gibi birikti üstelik bu arada yapılanlarda oldukça artı, ben şöyle 10 resim filan vardır yayınlanacak derken geçen gün bir baktım bu sayı otuza yaklaşmış...:))
Geçen sene bir yaş pastamızı yapmıştık ve İstanbullara gönderip doğum gününe katılamamıştık ama bu yıl hep birlikte kutladık..:)
Tekrar canım yeğenime minik cadımıza nice yıllara diyorum..:))

Bir Yaş Pastaları

2010-05-02T13:20:00.001-07:00

Bir yaş pastaları birikenler arasından Meriç ve Çınarın. Meriçin pastası fındık krokan ve çikolatalı, Çınarın pastası da beyaz çikolatalı krema ve böğürtlen.

Her ikisininde yeni yaşlarını kutlarım..:)

Bakugan ve Ben10 pastaları

2010-04-26T05:32:00.000-07:00

Uzun bir aradan sonra yine fırsat bulup biriken pastaları yayınlamaya başladım. Bu araya da bir Köln ve Paris gezisi sığıdırdım inşallah onları daha sonraki postlarda paylaşacağım.

Yeni bir şey daha öğrendim 'Bakugan' diye bir çizgi film varmış. Erkek çocuk sahipleri bilir ama biz daha yeni öğrendik efendim. Bilmemek ayıp değil öğrenmemek ayıpmış deyip başladık araştırmaya bakuganı ve karşınızdaki bu iki bakugan karakteri ünlü Ben10 karakteriyle birlikte pastalarda yerlerini buldular.

Mert ve Berkay'a bende nice yıllar diliyorum.

Böğürtlenli Kolay Pasta ve biraz ondan biraz bundan

2010-03-13T13:45:00.000-08:00

Biraz ondan biraz bundan derken birikenler yığıldı..:))Efendim gelelim pastamıza böğürtlenli kolay pasta bunun adı, ziraa gerçekten çok kolay

Yapılışında hazır pandispanya kullandım , alman ürünü olan pandispanyadan gerçekten çok memnun kaldım çünkü boyut olarak da bizim alıştığımız markalardan daha büyüktü.

Kremasına gelince

1 paket krem ole vanilya
1 paket krema
1/2 brd. pudra şekeri (arzuya göre 1 brd. yapabilrsiniz)
3 çorba kaşığı tepeleme krem peynir

Pudra şekeri ve krem peynir güzelce çırpılır ardından krema ilave edilir. Diğer tarafta krem ole 2 brd sütle hazırlanıp karışıma ilave edilir ve tekrar çırpılırve pasta kremamız hazır.

Dondurulmuş böğürtlenler her katmana hazırlanan pasta kremasıyla birlikte uygulanır. Bir kaç saat sonra tüketilebileceği gibi bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra çok daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun

Sıra biraz ondan biraz bundan olanlara..:)))

Biliyorum ne alaka ama aşure ayında hayatımda ilk defa aşure yapmıştım, niyetim hemen yayınlamaktı ama yoğun trafik nedeniyle maalesef bugüne kısmetmiş.

Çilek şekerlemelerimizin tarifini daha önce yayınlamıştım ,bitirmede misafirlere eşlik etti..:)

Menekşe sepetlerimiz komşumun misafirleri için hazırlandı genelde yapım ona ait oluyor dekorasyon kısmı bana ve nedense gelen misafirler aç dönüyor çünkü her kez yemeyip saklamak için eve götürüyor..:)

Bez Pastalar

2010-02-23T00:47:00.000-08:00

Başlıktanda anlaşılacağı üzere yeni bir pasta dalına merak saldım...:)))Bebek bezlerinden pasta yeni trend bu ya..:))Oldukça zevkli yapımı ve sonuç da harika.

Doğum yapan yakınlarınıza daha sonra sonu hüsran olacak çiçek göndermektense bu şekilde süslü bebek bezi pastaları daha yararlı ve mantıklı diye düşünüyorum

Kız ve erkekler için genelde mavi ve pembe renkler kullanıyorum ama bence yelpaze oldukça geniş yeterki biraz hayal gücü olsun..:)

'Arabalar' pastaları

2010-02-21T09:56:00.000-08:00

Bu hızla sanırım daha uzun süre bu çizgi filmin karakterlerine devam edeceğiz çünkü küçük delikanlıların arabalara karşı olan sevgileri tükenmiyor

Yaş 35 Yolun Yarısı Mı?

2010-02-14T04:01:00.000-08:00

Sevgililer gününde bu da neyin nesi dimi? Doğrusu dün açıklayacak gücüm yoktu ama anlaşılacağı üzere 35. yaş günümü kutladım sevgililer gününde..:)) Eee bu şiirde iyi gider diye düşündüm

Uzun zamandır ara verdiğim bloguma bu kalpli pastayla başlıyorum..Sevgili arkadaşım eşi için istedi..:)

35 YAŞ ŞİİRİ

Yaş otuz beş yolun yarısı eder.Dante gibi ortasındayız ömrün.Delikanlı çağımızdaki cevher,Yalvarmak, yakarmak nafile bugün,Gözünün yaşına bakmadan gider.

Şakaklarıma kar mı yağdı, ne varBenim mi Allah'ım bu çizgili yüzYa gözler altındaki mor halkalarNeden öyle düşman görünürsünüz,Yıllar yılı dost bildiğim aynalar

Zamanla nasıl değişiyor insan!Hangi resmime baksam ben değilim.Nerde o günler, o şevk, o heyecanBu güler yüzlü adam ben değilim;Yalandır kaygısız olduğum yalan.

Hayâl meyâl şeylerden ilk aşkımız;Hatırası bile yabancı gelir.Hayata beraber başladığımızDostlarla da yollar ayrıldı bir bir,Gittikçe artıyor yalnızlığımız.

Gökyüzünün başka rengi de varmış!Geç fark ettim taşın sert olduğunu.Su insanı boğar, ateş yakarmış!Her doğan günün bir dert olduğunu,İnsan bu yaşa gelince anlarmış.

Ayva sarı nar kırmızı sonbahar!Her yıl biraz daha benimsediğim.Ne dönüp duruyor havada kuşlarNerden çıktı bu cenaze Ölen kimBu kaçıncı bahçe gördüm tarumar.

Neylersin ölüm herkesin başında,Uyudun uyanamadın olacak.Kim bilir nerde, nasıl, kaç yaşındaBir namazlık saltanatın olacak,Taht misâli o musalla taşında.
CAHİT SITKI TARANCI

Kepçe Pasta 2 ve Bebek Kurabiyeleri

2009-11-08T11:59:00.000-08:00

Kasım ayını Sevgili Yaman'ın 3. pastasınla başlıyorum..:)) Hala kepçe sevdası bitmediği için kreşte arkadaşlarıyla kutlayacağı doğum günü için yine kepçeli pasta yaptım sadece ufak tefek eklemeler oldu..:)

Aşağıdaki bebek kurabiyeleri de yeni doğan ve henüz ismini bilmediğimiz bir oğlan bebişe gitti..:))

Kendisine sağlıklı mutlu bir ömür diliyorum..:)

Kurabiyelerimiz portakal aromalı.

www.masalmutfagi.com

50. Evlilik Yıldönümü pastası

2009-10-25T11:18:00.000-07:00

Sanırım çok kişiye nasip olmayan bir şey 50. evlilik yıl dönümü. Ben inşallah hepimize nasip olur temennisinde bulunmak istiyorum ziraa çok özendim...:)))Bu haftaki çalışma kızları tarafından 50. yıl sürpriz partisi hazırlanan bir çift için. Böyle bir durumda anne -baba da çok şanslı böyle bir evlatları olduğu için evlat da çok şanslı böyle bir aileye sahip olduğu için diye düşünüyorum. Beni gerçekten çok etkileyen ve heyecanlandıran bir çalışmaydı.

Aldığım güzel geri bildirimlerde benim için ekstra mutluluk bonusuydu...:))

Nice yıllara ve darısı 50 yıl evli kalmak isteyenlere..:)))

Genç kız pastası ve geride kalanlar

2009-10-18T10:03:00.000-07:00

Her genç kızın favorisi olan makyaj malzemeleri pasta modeliyle tekrar karşınızdayım.

Eskilerden kalan bir pastamız. Eşine aldığı fotoğraf makinesinin yanında fotoğraflı bir pasta armağan etmek isteyen düşünceli bir koca..:))

Bunlarda Tuba ve Fatih çiftinin nişan kurabiyeleri. Kendilerine mutluluklar diliyorum inşallah düğünlerinde de birlikte oluruz

Kurabiyelerimizin paketlenmiş halleri.

Eda Bir Yaşında

2009-09-26T07:50:00.000-07:00

Sevgili yeğenim Eda'nın birinci yaş gününde yanında değilim..:( ama pastamı ve kurabiyelerimi gönderdim ..:))Canım Edacığıma, halasının minik meleğine sağlık mutluluk dolu nice yaşlar diliyorum

Burda da pastası ve kurabiyeleri bir arada. Pastamızın içini portakal aromalı pandispanya beyaz çikolatalı krema ve frambuazlı yaptım.Kurabiyelerimizde portakal aromalı.

Deniz temalı pasta

2009-09-05T11:52:00.000-07:00

Çoğu zaman pc'nin karşısına oturmadan kafamda yazacak o kadar çok şey oluyor ki ama nedense klaviyenin başında hepsi kayboluyor ve ben çoğu zaman sadece pastalarımı paylaşıp sessizce ayrılıyorum pc karşısından. Bugünde o anlardan biri her ne kadar zorlasamda klaviye engelini aşıp parmaklarımı üzerinde dolaştırıp yazamıyorum. Klaviyeyle aram kötü olduğundan değil tam tersi oldukça hızlı yazarım ama bir türlü kelimeler dökülmüyor ...sanırım bu durumda bana düşen sadece sabır...Galiba çok fazla gevezelik ettim gelelim pastamıza....:)))

Sevgili Yamanın ikinci pastası peçete ve masa örtüsüyle uyumlu olsun diye deniz teması oldu . Peçetelerinde nemo ve dori yoktu ama Yamanın evdeki dev akvariyumunda bunlar var..:))ve onları çok sevdiği için annesinin isteyi üzerine pastanın üzerine ilave ettik. İçi vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve ahududan oluşuyor..:)

www.masalmutfagi.com

Kepçe Pasta

2009-09-01T09:02:00.000-07:00

Benim daimi müşterim olan küçük Yaman'ın kepçe pastası. İçi sade krema ve böğürtlenliydi. Tabii Yaman'ın pastalarına devam edeceğiz kendisi genelde 3-4 doğum günü kutladığı için ..:))daha yayınlanacak pastaları var..:)Kendisine bende burdan nice yıllar diliyorum..:)

Bu figürlerde geçtiğimiz temmuz ayında kutladığımız kızımın gerçek doğum gününden. Maalesef pasta üzerinde resim çekme fırsatım olmadı ama figürleri sakladığım için onları sonradan da olsa fotoğraflayabildim. Üstteki kızımın çok sevdiği yeğenim yani onun hep bahsettiği Mert abisi(en azından ona benzetmeye çalıştım). Aşağıda ki de kızım..:))

Viyolonsel Pasta ve tekrar merhaba

2009-08-17T08:47:00.000-07:00

Küçük bir tatilden sonra tekrar merhaba. Gezdik, gördük, dinlendik ve yine çok şükür yuvamızdayız. Her güzel şey gibi tatilde bir çırpıda bitti..:((ama daha nice tatillere deyip devam edeceğiz..:))

Tatil fotoğraflarından önce yukarıdaki pastamızdan bahsetmek istiyorum, Melike hnm.'ın siparişi üzerine yapıldı, benim için bir zevkti çünkü hemen tatil sonrası bir spariş hem de konu olarak farklıydı..:)))ee farklı olan herşey benim için yeni heyecan olunca her şey bambaşka oluyor..:))

Bende burdan arkadaşının doğum gününü tekrar kutluyorum..:)

Bu yıl gerçekten leyleyi havada gördüm o kadar çok dolaştımki nerdeyse bir kuş misali. Önce ege kıyısını daha sonra batı karadeniz ama Kalkan inanılmaz, yolu düşenlere tavsiye ederim..:))Ölüdenizin de hakkını yememek lazım müthiş bir yer..:))

Gitmeyi düşünenlere yada henüz tatil yapamayanlara http://www.tatilvillam.com/ sitesini tavsiye ederim inanın pişman olmassınız biz çok memnun kaldık..:))

Pasta Geçidi ve Tatil zamanı..:))

2009-07-18T12:43:00.000-07:00

Tatil arası vermeden biriken pastaları sizinle paylaşmak istedim...:))

Kalpli pastamız her ne kadar nişan pastası gibi olsada sadece nişanlı olan bir çiftin doğum günü için...:))

Yukarıdaki pastamız da daha önce yayınladığım nişan kurabiyelerle birlikte yapılan söz pastamız..:)) Sevgili Ayça & Levent çiftimize mutluluklar...:)

Bu pastamızda aylar öncesinden minik Bade'nin isteyi üzerine yapılan Kayu (Caillou) ve ailesi . Bilmediğim bir çizgi filmdi biraz araştırma gerekti..:))

Kırmızı spor araba ve yollar..:))Sevgiliye doğum günü sürprizi olarak yapıldı..:))

Efendim bunlarda sevimli hayvan dostlarımız...:))yaparken oldukça eğlendim..:))ziraa kız çocuklarına sürekli winx yapınca ve bu figürleri isteyen 3 kız arkadaş olunca farklı bir şeyler benide keyflendirdi..:))

Albüm kapağı olan pastamız 15. yaş günü için...:))

Daha 4 pasta var ama sanırım onlar dönüşe kaldı şimdilik hoşçakalın sezon finali zamanı..:))

Önce Antalya Kalkanda kısa bir moladan sonra Safranbolu, İstanbul ve tekrar dönüş Edirne ..:))Sanırım bu yaz yine binlerce kilometre katedeceğiz..:))İnşallah hayırlısıyla yine buralarda görüşürüz, hoşçakalın...:)))

http://www.masalmutfagi.com/

Kurabiye Geçidi 2 ..

2009-06-30T09:38:00.000-07:00

Yazın bu ilerleyen günlerinde nedense pc başına oturmak daha da zor olmaya başladı..:((Ama tatile gitmeden önce birikenleri yayınlamam gerekiyor o yüzden önce kurabiyelerle başladım. Yukarıdaki kurabiyeler bir doğum günü için , bonibonla süslenip arkadaşlarıyla arasında bir nevi parola olan 'sevüüm seni' yazısı yazıldı..:))

Bu kurabiyelerimizde yakın bir arkadaşımın nikahı için yapıldı ama son hallerini çekemedim. Minik tam ikramlık nikah kurabiyeleri şeklinde yapıldı.Kendilerine ömür boyu mutluluklar dilerim..:)

Pembe beyaz kurabiyelerimiz minik Buğlem prensesin mevlütü için yapıldı..:)).

Son olarak da Ayça&Levent çiftinin nişan kurabiyeleri. Aynı zamanda pastaları da var ama onu bir daha ki postta yayınlayacağım.:)Genç çiftimize mutluluklar dilerim..:)

Bir dahaki sefere pastalarda buluşmak üzere..:)

http://www.masalmutfagi.com/

Makyaj Malzemeleri Pastası

2009-06-06T08:00:00.001-07:00

Yine çok önceden yapılan pastalardan biri ,genç kızların favorisi olan ve çok yapılan makyaj malzemeleri, yanında da takıları..:)) En yakın arkadaşı tarafından spariş verilen bu pasta da ayrıca meleklerimizde var ..:))İki arkadaşın favorileri olan melekler..:))

http://www.masalmutfagi.com/

Pastalar...

2009-06-02T13:08:00.000-07:00

Artık yavaş yavaş pasta geçitlerine sıra geldi..:))Yukarıdaki pastamız bir yaşına giren küçük bir prenses için , bir gün önce haber verilip çok acil bir şekilde yetiştirildi ama cıvıl cıvıl bir pasta oldu.

Yine ortak kutlanılan doğum günü partilerinden bir pasta, iki farklı kahraman olunca mümkün olduğunca aynı konseptte birleştirmeye çalıştım.Sanırım erkek çocukların bu spader man ve sünger bob hayranlığı devam ettikçe biz daha çok göreceğiz bu kahramanları..:))Diğer pastalarda görüşmek üzere şimdilik bu kadar..:))

http://www.masalmutfagi.com/

Kurabiye Geçidi

2009-05-31T13:04:00.001-07:00

Yine uzun bir aradan sonra kurabiyelerle karşınızdayım..:))Nedense kurabiyelerle başlamak istedim çünkü biriken pastaların hangisinden başlayacağıma karar veremedim..:))ama söz en kısa zamanda teker teker hepsi huzurlarınıza görücüye çıkacaktır..:))

Yukarıdaki kurabiyeler Canım kızımın bir partisi için yapıldı erkeklere araba kızlara da elbise şeklinde..:)

Bu kurabiyelerimizde Çınar bebeğin mevlüt kurabiyeleri..:)

Bu rengarenk kurabiyelerimizde mayıs ayında düzenlenen uçurtma şenliği için yapıldı. Uçurtma , elbise ve o gün anneler günü olduğu için annelere özel kurbaiyeler yer aldı..:)

http://www.masalmutfagi.com/

Actionman&Batman&Spiderman&Şimşek Mquuen Pastası

2009-04-27T13:54:00.000-07:00

Ortak doğum günü olunca ve isteklerde farklı olunca ortaya bu şekilde dört kahramanlı bir pasta çıkıyor..:))
Pastamızın içi her zamankiden farklı olarak sade pandispanya ,sade krema ve çilekli...:). Pasta haftalar önce yapıldı ama ancak yayınlanma fırsatı buldu..:))
Yakında arşivde bekleyenleride yayınlayacağım yoksa trafik sıkışacak gibime geliyor..:)Karakterleri yaparken oldukça eğlenceliydi özellikle Batman ve Actionman ilk defa yaptım. Farklı çalışmalar olunca insan daha çok keyfleniyor, sanırım butik pastacılığın keyfide burda tekrarlamamak..:)

http://www.masalmutfagi.com/

Benim Hikayem

2009-04-23T02:09:00.000-07:00

Merhaba benim adım CEREN benim bir köpeyim var ama o bir oyuncak. Oyuncak olsada ben

onu çok seviyorum.

Siz ULUSAL EGEMENLİĞİN ne oldunu biliyor musunuz? Ben biliyorum ULUSAL EGEMENLİK
insanların kendi Ülkelerini kendilerinin yönetmesidir.Bundan daha güzeli varmı sizce?

Ben ağabimi çok severim.Benim SELİN adında bir arkadaşım var ve ben onu da çok severim.

Bu arada ağabimin adı MERT. Arkadaşımın da benim gibi bir köpeyi var ismide TOTO.

bu köpeğim şeker

bu da Şeker için yaptığım kulübesi

Şimdilik bukadar görüşmek üzere...:))))

23 Nisan

2009-04-22T23:03:00.000-07:00

Nedense, bugün 23 Nisan neşe doluyor insan diye başlayasım var...:))).Kızım henüz blogu ele almadan ben bir başlangıç yapmak istedim.

Anlaşıldığı üzere 23 Nisan nedeniye buranın kontrolü kızımda..:))sabırsızlıkla neler yapacağını bekliyorum..:))

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun....:)))))).

Blog'lardan Denemeler

2009-04-20T12:16:00.000-07:00

Blog'lardan denemelere ilk sevgili Zinnur'un Kubbe pastasıyla başlıyorum ikidir bu pastadan yapıyorum ve her defasında sonuç harika. İçeriğini maalesef Zinnur gibi yapamadım ama yerine kullandığım kremada oldukça lezzetli oldu. Bu krema vanilyalı Crem Ole , krem şanti ve krema üçlemesi. Hazırlaması pratik olduğu kadar yemesi de bir o kadar lezzetli..:))

Fok balığı kurabiyelerimize gelince hiç de acemi olmayan acemi şef Esra'nın kurabiyeleri bunlar. Gerçekten çocuklarında severek yediği kurabiyelerden biri. Ama her zamanki gibi ben sadece şekle sadık kaldım tarif kendi şeftali kurabiyelerimin tarifini kullandım.

Son olarak da sevgili Burçin'nin florentines kurabiyeleri. Sanırım artık söylememe gerek yok içindeki kurabiye tarifi farklı sadece şekle sadık kaldım..:))Bu da benim bir kusurum olsa gerek illede tarif üzerinde oynamalar olacak..Ama tüm orjinal tarifler harika..:)

Tarifleri yazmıyorum, istediğiniz tarife arkadaşlarımın sayfalarına girerek rahatlıkla (ne kadar çok tarif kelimesi oldu)ulaşabilirsiniz. Hepsi bir birinden güzel...:))Hepsine tek tek teşekkürler bu harika paylaşımları için...

Aile ve köpekler

2009-04-13T09:58:00.000-07:00

Köpekleri seven ve aynı zamanda bir sürü köpeği olan güzel bir aile için yapıldı bu pasta. İçi her zamanki gibi bol çikolatalı..:)

Balık Pasta

2009-04-09T08:48:00.000-07:00

O kadar çok şey birikti ki nereden ve nasıl başlayacağımı pek bilemiyorum , bu karışıklıktan olsa gerek ki biriken pasta resimlerin ortasından başladım..:)) ama doğrusu bana göre bu da umut verici en azından bir başlangıç var...:))

Sanırım sadece benim problemim değil zamansızlık ama ben başa çıkamayanlardanım.

Yukarıdaki pasta bir yaşına giren sevgili Ata'nın pastası. İlk defa onda şekilli harf kalıbımı kullanma fırsatım oldu çok da şirin oldu..:))Bu harfleri ilk sevgili Seda'nın sitesinde görmüştüm ve bayılmıştım , özellikle çocuklar için inanılmaz güzel bence..:))

En kısa zamanda diğer pastaların paylaşımınada geçmeyi düşünüyorum çünkü elimde biriktikçe birikiyor.Şimdilik bu kadar..:))

Deniz Kızları Pastası

2009-03-17T14:05:00.000-07:00

Meyve Kurabiyeleri

2009-03-02T10:49:00.000-08:00

Öncelikle tarifi geciktirdiğim için kusura bakmayın ama yukarıdaki meyve kurabiyelerini de eklemek istediğim için biraz beklettim.

Bunlar benim tat olarak ve görüntü olarak favorim olan meyve kurabiyeleri. Daha önce çok sık yapmama rağmen bazı meyvelerin tarif tam oturmamıştı şimdi her şey daha iyi şekillendi.
Önce şeftali kurabiyeyle başlamak istiyorum tarif sevgili Gülteriye teyzeme ait(bir matematikçi ve bu konularda oldukça iyidir)ve her şey böyle ortaya çıktı. Gördüğünüz meyve kurabiyelerinde sadece şeftali pişirerek yapılıyor geri kalan tüm meyveler margarin kullanarak yapılıyor.

Şeftali Kurabiye

2 yumurta

2,5 fincan şeker

1.5 fincan sıvı yağ

1 fincan yoğurt

1 çay kaşığı kabartıcı

1 çay kaşığı karbonat

bahsedilen fincan ölçüsü orta boy nescafe fincanıdır

İç Krema

1 paket vanilyalı Crem ole

1 paket krem şanti

80 gr beyaz çikolata(isteye bağlı)

Üst Kaplama İçin

Kırmızı toz gıda boyası

Sarı toz gıda boyası

Toz şeker

Karanfil

Bu orijinal tarifin yarı ölçüleridir çünkü sadece bu ölçülere göre 25-28 adet orta boy şeftali oluyor.daha fazla isterseniz verilen ölçüler iki katına çıkarılacak.Yalnız kabartıcı ve karbonat aynı ölçülerde kalıyor.

Gelelim yapılışına; tüm sıvı malzemeler bir araya karıştırılır ardından azar azar un ilave edilir ve şu meşhur kulak memesi kıvamına getirilir..:) Ceviz büyüklüğünde top şeklinde kurabiyeler yapılıp tepsiye dizilir.125 derece ısıtılmış fırında altları pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırın ısısının düşük olmasının nedeni üzerleri birden pişirip çatlamamaları için.

Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra çay kaşığı yardımıyla içleri oyulur. Oyma işlemi esnasında çıkan iç malzemleri bir kenara ayırıyoruz bunlar armudun yapılışında kullanılacaktır.

İç krema hazırlanıp kurabiyelerin içine doldurulur, hafif kenarlarına krema sürülür ki iki kurabiyeyi birleştirirken yapıştırıcı görevi görsün. Kurabiyeleri birbirine yapıştırmadan önce araya sapı içte kalacak şekilde bir karanfil yerleştirilir.

Bir tabağ 1çay bardağı su koyulup içine kırmızı toz boya konulur başka bir tabağ aynı işlem tekrarlanır fakat bunada sarı boya ilave edilir , üçüncü tabağ da toz şeker konulur.Birbirine kremalnıp karanfil yerleştirilen kurabiyelerin bir tarafı kırmızıya bulanacak şekilde önce kırmızılı suya batırılır ardondan sarıya en sonda toz şekere bulanır. Vee şeftaliler hazır. Umarım anlatabilmişimdir aslında biraz uğraştırıcı ama kolay ..

Sıra armutlarda.Bundan sonrası daha kolay..:))

Armut Kurabiye

2 su bardağı çekilmiş fındık(tercihen dış ince kahverengi kabuğu olan fındık)

3 su bardağı şeftali kurabiye içi(bu ölçü değişe bilir ama genelde aşağı yukarı bu kadar çıkıyor, arzu edilirse bunun yerine sade bisküvide kullanılabilir)

1/2 su bardağı pudra şekeri

sarı gıda boyası

50 gr margarin (oda ısısında)

2 çorba kaşığı şeftali kurabiyenin iç kremasından(bu kullanılmayabilirde yerine farklı lezzetler eklenebilir)

Üst kaplama

Toz şeker

Karanfil

Tüm malzemeler birbirine karıştırılır. Elde edilen hamur 30 dk. dolapta dinlendirlir. Elimizle kopardığımız hamur parçasına armut şekli vererek toz şekere buluyoruz. Bu defa şeftali kurabiyesindekinin tam tersine karanfili sapı dışarıda olacak şekilde tepeye bir karanfil yerleştirilir. Vee armutlar hazır

Fındığın ince kabuklu olmasının nedeni kahverengi rengi vermesi ve gerçek armuttaki ominik noktacıkları andırması.Yaklaşık olarak bu tarifle 15-18 adet oluyor

Sıra çilek ve kirazda.Bu iki meyvenin tarifi aynı aslında şeftali de olduğu gibi sadece şeftali varken ben armudu da yaptım bunda da sadece kiraz varken şekliyle biraz oynadım ve çilek oldu..:) Tarif anneciğime ait ama ben tabii orijinal tarife her zamanki gibi sadık kalmadım ama bu defa haklı sebebim var oda tarifte yumurta akı olması ben onu sadece margarinle değiştirdim

Kiraz(çilek) Kurabiye

2 su bardağı pötibör çifte kavrulmuş bisküvi

2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

75 gr margarin (oda ısısında)

1/2 su bardağı pudra şekeri

3 çorba kaşığı çilek reçeli

Kırmızı gıda boyası

Armuttaki gibi tüm malzemeler karıştırılır ve hamur yine 30 dk. buzdolabında bekletilir. Çıkarıldıktan sonra hamuru ikiye bölünür. Bir bölümüyle yuvarlak kirzlar yapılır diğer bölümüyle çilekler elde şekillendirilir. Her ikisde toz şekere bulanır. Kirazlar ikişer ikişer çam ağcı iğneleriyle birbirine bağlanır çileklerde şimşir ailesinden yeşilliklerin yaprakları kullanılarak çilek yaprağı görünümü verilir.

Bütün bu meyve kurabiyeleri servis edilmeden bir yada iki gece önce yapılırsa lezzetleri daha oturur ve güzel olur. Yapması pratik ama şekil itibarıyla biraz uğraştırıcı fakat lezzet ve görüntüsü için değer diye düşünüyorum. Aslında daha önce bu meyve kurabiyelerini eski blogumda yayınlamıştım ama bu kadar ayrıntılı tarif yazamamıştım. Kısmet bu güneymiş sanırım..:)))

Arabalar ve Yine Yeniden Winx Pastası

2009-02-22T11:44:00.000-08:00

Sanırım erkek çocukların 'Arabalar' çizgi filmindeki karakterlere olan büyük ilgileri bizim daha çoook bu pastaları görmemize neden olacak...:))ama bu defa Şimşek Mqueen'in yanına Chick ve Kral da eklendi..:). Pastamız da küçük beyefendinin isteğiyle çikolatalı

Vee Winx pastamız ..:))Bu da kızlar için vazgeçilmez tabiki..:))
Flora, Layla ve Stella..umarım isimlerini karıştırmamışımdır. Küçük bir dalgınlıkla Layla'nın saçını hafif dalgalı yapmayı unutmuşum bu konuda da kızım tarafından ciddi bir şekilde uyarıldım..:))Bu pastamızda sade krema ve muzlu..:)

Doğrusu bu karakterler oldukça zorlu ama bir an önce çözmek lazım çünkü Winx kızlarına ilgi devam edecek gibi duruyor..:))

I Love Your Blog

2009-02-22T09:14:00.000-08:00

Canım arkadaşım Nilgün beni mimlemiş çok teşekkürler, Nilgüncüğüm bende senin blogunu çok çok seviyorum ve zevkle takip ediyorum. Oyunun kuralı 7 blog ismi belirtmek, ama ben affınıza sığınarak isim belirtmiyorum ve tüm blog arkadaşlarıma armağan ediyorum..:)

Bir yıl daha olgunlaştım...:)))

2009-02-14T11:05:00.000-08:00

Galiba matematiksel saymanın dışında benim tabirimle 'yaşsal' saymalarda otuz rakamını geçtikten sonra büyük rakamlara karşı bakış açısıda değişiyor. Şöyleki bundan 10-15 yıl önce biri bana 34 yaşındayım dediği zaman 'içimden vay be baya büyükmüş' derdim ama şimdi nedense bana tam olgunluk yaşı, genç yaşı hatta en güzel yaşlarmış gibi geliyor..çünkü 34 oldum...:))Sevgililer gününde 34 ...:))çoğu insana göre harika bir şey ama ben sevgililer gölgesinde kaldığım için bugün olmasından o kadar da memnun değilim..:))Ama yinede aşk ve kalplerden fırsat bulup kutluyorum doğum günümü. Ve bir yıl daha yaşlandım değil sadece bir yıl daha olgunlaştım demeyi tercih ediyorum..:)))

Mesaj ve telefonla arayan, çiçek ve pastalarıyla hatırlayan tüm dostlarıma teşekkürler iyi ki varsınız..:) Yukarıdaki resim canım kızıma ait hemen bana pc de çizip hediye etti, canım bitanem sana da çok teşekkürler...

Aşağıdaki fotoğrafta sevgililer günü için yapılan pastalardan bir kare bunu da izninizle kendime ve sizlere hediye ediyorum...:))

Sevgililer gününüz kutlu olsun, sevgi dolu günler diliyorum....

Madagascar pastası...

2009-01-24T02:26:00.000-08:00

Pastalara devam...

2009-01-11T04:34:00.000-08:00

Neredeyse bir buçuk ay aradan sonra yine yazmaya istek ve fırsat bulabildim, tabii bu arada blogumun doğum gününü, bayramı ve yeni yılı kaçırdım...:(((( Bunun nedeni hem zamansızlık hem isteksizlik , isteksizliği hala çözebilmiş değilim galiba yeni arayışlar doğduğu için, bakalım 2009 yılı neler getirecek, doğrusu bir ara blogu kapatmayı bile düşündüm..:(

Geçen sene yaptığım gibi bayram kurabiyelerimi ve yılbaşı kurabiyelerimi yapamadım tabii ben kimse bunu farketmez diyerek kendi halimde dolaşırken işin açıkçası arkadaşlarımdan aldığım tepkiler beni biraz olsun toparladı ve utandırdı çünkü hepsi acaba bu yıl nelerle karşılaşacağız beklentisi içerisindeyken ben onları hayal kırıklığına uğrattım...:(( Ama 2009 dan umutluyum umarım hepimize hayırlı uğurlu gelir. Bu kadar karamsarlık yeter diyorum ve bu arada yaptıklarımı sizlerle paylaşmaya başlıyorum...:))

Sayfanın en üstündeki pasta iki arkadaşın pastası ama zevkler farklı olunca iki farklı karakteri aynı pasta üzerinde buluşturmak gerekti ve Süper Man ile Yu-Gi -Oh (umarım doğru yazmışımdır) karakteri bir araya geldi. İnsanın kızı olunca erkek çocukların ilgi duyduğu karakterlere yabancı kalıyor ama bu pastalar sayesinde onu da öğreniyoruz..:)).

Hemen onu takip eden pastamızda iki kız arkadaşın ve tabii ki tartışmasız Winx kızları..:))Miyusa ve Flora karakterleri, elimden geleni yaptım gerçi onlar beğendi ama gerçekten çok zor karakterler özellikle o incecik el ve bellerini düşündükçe karalar bağlıyorum ama her iki pastayıda yapmak büyük bir keyf ve eğlenceydi. İtiraf etmeliyim Winx 'leri yaparken stres oluyor çünkü başımda benim kızım 'o öyle olmayacak, onun blüzü o renk değil , bu pek hoş olmamış' 'Aaa imdaat diye bağırmak istediğim anlar oluyor..:)))

Bu pastamızda 2008 son pastasıydı bir arkadaşım için iki saat içerisinde hem birleştirilmesi , hem krokanın hazırlanması ve süslemesi yapılan bir pastaydı, pandispanyası kendi pişirmişti ama içi tam bir bombaydı..:))çikolata ,vişne ve fıstık krokan...:))bence muhteşem üçlü..:))

Son olarak her kesin bildiği ama ben yinede paylaşmak istediğim Sosisli Lolipop böreklerde sıra..:)Kızımın yerli malı haftası için yapmıştım, ilk olarak geçen sene doğum gününde yapmıştım ama fotoğraflamayı unutmuştum.

Şimdilik bu kadar hepsini bir anda yayınlayıp bunaltmak istemem diğerlerini daha sonra..:))Umarım bu defa ara çok uzun olmaz, en kısa zamanda görüşmek üzere Sevgiler..:)

Gece Bahçesi ve diğer pastalar

2008-12-02T12:34:00.000-08:00

Uzun bir aradan sonra yine pasta ve yaptıklarımla burdayım. Bahaneler sıralamayacağım çünkü şunu anladım ki bu iş sanırım daha uzun bir müddet böyle gidecek çünkü bu yıl bizim çoook işimiz var çook...:))

Yakışıklı minik bir delikanlının 'Gece Bahçesi 'adlı çizgi film karakterlerinden bir pasta yada diğer adıyla 'In the Night Garden' çizgi filmi, ben yaparken oldukça keyf aldım daha öncede yapmıştım bu temayla ilgili ama orda başka bir karakter kullanmıştım.

Bu pastamızda 'küvet keyfi', çok zevkli ve eğlenceliydi yapmak, umarım sahibi de beğenmiştir.

Gelelim tarifimize ama sanırım şimdilik sadece fotoğrafını paylaşacağım ve ilk fırsatta da tarifi sizinle paylaşacağım

Vişneli pratik tart

Küçük bir tatil molası...:)

Her kese sağlıklı, mutlu bayramlar dilerim.

Melekler, Şeker Hamuru Ye etkinliği ve benden haberler...

2008-10-30T15:16:00.000-07:00

Önce blogger'daki sorun sonra netteki sorun derken günlerdir resimlere yazı ekleyemedim. Ama öncelikle mesaj bırakan bırakmayan ziyaret eden tüm her kese çok teşekkürler.

'Meleklerim' genç bir kızın doğum günü pastasını süsledi aynı zamanda onlarla Ayşe'nin Şeker Hamuru Ye etkinliğine katılmak istedim. Bu benim ikinci etkinliğim çok fazla aktif değilim bu konularda çünkü hem çalışıp hem blogla ilgilenmek ve akşamları çalışarak gelen siparişleri yetiştirmek gerçekten çok zor oluyor ayrıca buna bir de bu yıl 1. sınıfa yeni başlayan küçük kızımda eklenince işler daha da zorlaştı...:))allahtan beni fazla üzmeyip okumayı söktü bile ama yinede yapılması gereken ödevlerimiz var..

Bu pastanın yanısıra aramıza daha katılalı iki ay olan minik yeğenim Eda'nın mevlüt kurabiyelerini de paylaşmak istedim. Gerçekten güzel birer hediye oldu, özelliklede alışık olunmadığı için bebek kurabiyesi dağıtılması misafirlerin hoşuna gitti tabii gelen güzel yorumlarda benim hoşuma gitti..:)

Benden haberler kısmına gelince sonunda (hele şükür..:))...) bir kaç eksiklikle birlikte sipariş sitemi açtım...:))umarım geri kalan eksiklerimide en kısa sürede tamamlarım..http://www.masalmutfagi.com/ ....Bekleriz...:))

Yine yeniden Pastalar

2008-10-13T12:17:00.000-07:00

Yine şeker hamurlu pastalarımla karşınızdayım. Üsteki pasta çok güzel bir öğretmen için öğrencileri tarafından istendi.

Bu pasta da bir yaşına girecek olan küçük bir kız için, kendisi kedi ve köpekleri çok severmiş..:))

Bu da çok önceleri modellediğim karyolada bebek figürü ama bir türlü yayınlama fırsatı bulamadım aynen bu gelin damat pastası gibi

Efendim şekerden kalp kutunun içinde gerçek pırlanta yüzük var..:))bir evlilik teklifi için hazırlandı. Allah mesut etsin...:)) (bu arada fotoğraflarla başım dertte ışık konusunda ciddi problemler yaşıyorum sanırım pastaları yapmak kadar onları fotoğraflamakta ayrı bir yetenek,bu konuda daha çooook çalışmalıyım..)

Soğuk kurabiyelerimiz ve çiçekli kekimizde küçük bir davet için...

Havuçlu ve Brokolili Kek

2008-10-05T10:51:00.001-07:00

Öncelikle geçmiş Ramazan Bayramınız Mübarek olsun. Biraz gecikmeli oldu ama özrüm var..:))ikinciye hala oldum ve minik Eda'yla oldukça meşkul olduğum için fırsat olmadı buralara uğramaya.
Bunlarda sevgili yeğenim için hazırladğım kapı süsü ve kurabiyeleri...

Kekimize gelince hadi havuçlu biliyoruz da brokoli neyin nesi dediğinizi duyar gibiyim ya da var belki ama ben bilmiyorum. Aslında çok basit hani çocuklarımız bazı besinleri yemez ama biz anneler onlara yedirebilmek için bu besinleri şekilden şekle sokarız ya, bende havucun yanında brokoli neden olmasın dedim, çünkü oldukça faydalı bir sebze ama çocuklar tarafından pek sevilmeyen bir sebze.
Kızım brokolinin bir tek fında poşette pişirelini sever ve artık kekini de çünkü bu keke tam not verdi bu da benim hoşuma gitti.Gelelim tarife

Malzemeler:

3 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 bardak süt

1/2 su bardağı sıvı yağı

2,5 su bardağı un

kabartıcı

vanilya

100gr brokoli(sadecebaş kısmı)

3 adet rendelenmiş havuç(orta boy)

Yumurta ve şekerimizi güzelce çırpalım, ardından süt ve yağımızı ilave edelim biraz çırptıktan sonra unumuzu,kabartıcı ve vanilyayı da ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Bu kek karışımına da 3 adet havuç ve 100 gr brokolinin sadece baş kısmını rendeleyerek ilave edelim. Ben 20x30 cm boyutundaki dikdörtgen tepsiye koydum. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dk. kadar pişirelim, pişip pişmediğini anlamak için mutlaka kürdan yöntemini kullanın gerekirse biraz daha fırında tutun.

Soğuduktan sonra bir paket krem şanti hazırlayın içine tepeleme 1 çorba kaşığı krem peynir ve bir o kadarda pudra şekeri ilave edip çırpın. Hazırlanan kremayı üzerine sürün. Şeker hamurundan da havuçlar yapıp süsledim,sizler sade de ikram edebilirsiniz ya da farklı bir şekilde süsleyebilirsinizde.

Afiyet olsun

Not: İçine ceviz de ilave dilebilir, üst krema şart değil damak zevkine kalmış.

Yaman'ın Çiftliği

2008-09-16T13:14:00.000-07:00

Sevgili Yamanın doğum günü için bir çiftlik..:))Hayvanlar onun çiftlik oyuncaklarından esinlenerek yapıldı. Eee pasta olurda kurabiye olmazmı aşağıdakilerde Yaman'ın inek ve domuzcuk kurabiyeleri.

Biz de Yaman'a tekrar nice yıllar diliyoruz..:))

Tatil bittii...

2008-08-29T11:51:00.000-07:00

Oldukça uzun bir aradan sonra yine pc'nin karşısına oturabildim. Oturmasına oturdum ama hem bir an önce yeni bir şeyler ekleme isteyi var hem de isteksizlik...ne olduğunu çözemedim ama bir yerlerden başlamak gerekir diye düşünüyorum zira ben Miyosayı görmekten sıkıldım eminim sizlerde öyle..:))

Yaz tatilinden sonra tekrar yoğun iş temposuna dönmek ve adapte olmak oldukça zor ama zaman her şeyin ilacı , çark dönmeye başladı bile. Yazı genelde pasif geçirdim ama son günlerde biraz hareketlendim ve bunları sizinle paylaşmak istedim.

Yukarıdaki maket sıcak ve sıkıntılı bir günde birden pasta yapma isteyiyle ortaya çıktı.

Yakın bir arkadaşımın yeni doğan oğlu için kurabiyeler, kalıplarımı pasta malzemelerinden aldığımdan beri ilk defa deneme şansım oldu.

Tabiki sadece bu kadar değil ama benden şimdilik bu kadar.

ŞEFTALİLİ KEK

Şeftali mevsimi artık bitmek üzere ama geçen yaptığım oldukça pratik şeftalili keki sizinle paylaşmak istedim:

Gerekli Malzemeler:

3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
şeftali aroması(vanilya da olabilir)
1 kabartma tozu

Üst kısım için:

arzu edildiği kadar şeftali
3 çorba kaşığı(silme) toz şeker
2 çorba kaşığı(silme)tarçın
2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı(margarin)

Arzu edildiği kadar şeftali çünkü üst tabakanın bol şeftalili olmasını istiyorsanız şeftaliyi ona göre kullanmanız gerekir.Kullandığım tepsi 20x30 boyutlarında kare tepsi. Tepsinin dibini 2 kaşık tereyağı ile eritmeden bolca yağlıyoruz, şeftalileri dilim dilim kesip tepsinin dibini kaplıyoruz, bu kaplama kalın kat şeklinde de olabilir ince tek kat şeklinde ama benim önerim kalın olması daha lezzetli oluyor. Ardından toz şeker ve tarçın şeftalilerin üzerine serpiliyor.

3yumurta ve 2 bardak şeker çırpılıp içine süt ve yağı katılıyor ardından da un ve kabartıcı (aroma yada vanilyayı unutmayın , eğer toz ise kuru malzemelerle eğer kullanacağınız aroma sıvı ise ıslak malzemelerle karışıtırılır). Elde edilen kek karışımı şeker ve tarçın eklenen şeftalilerin üzerine dökülür. Önceden 180 derece ısıtılan fırında 45 dk. pişirilir. Alt üst edilip soğutulur. Böylece şeftalilerimiz kekin üzerinde kalır.Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.

Ben kekimi komşularımla paylaştım ve tam not aldım umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun....

Yalancı Doğum Günü Partisi

2008-06-08T10:45:00.000-07:00

Ben öyle diyorum çünkü kızımın gerçek doğum günü Temmuzda ama sınıf arkadaşlarıyla birlikte kutlamak isteyince sınıfında da eylül doğumlu olan Berke arkadaşıyla birlikte mecbur acilen (benim tabirimle) yalancı doğum günü partisi yapıldı...:))(biraz karışık bir cümle oldu galiba tembellik yapıp herşeyi bir cümleye toplamaya kalkarsam olacağı bu zaten)Aslında bu parti daha Nisanda planlanmıştı ama partinin gerçekleşeceği hafta sonundan önceki cuma biz o talihsiz ev kazasını geçirdik ve her şeyi iptal etmek zorunda kalmıştık

Pastamız tabiki kız çocukların favorisi olan winx kızlardan Miyosaydı. Yani müzik perisi. Berkenin pastası da FB ve Barselona formalıydı...:))

Bunlarda partimizdeki mönüden tatlılarımız. 6. yaş trufları ve soğuk meyveli cheescakemiz.

Tuzlulardan da :

sakallı poğaça -kılıç ve çiçekli çubuklarla süslenmiş,
saksı içerisinde lolipop sosis börek,
milföy böreği
kısır vardı.

Fakat o telaşla maalesef tuzluları fotoğraflamayı unutmuşum..:((

Ayrıca bu aralar bloguma çok ara verdiğiminde farkındayım , sanırım yazın gelmesi ve genelde zamanın çoğunun dışarıda geçirilmesi buna neden. İyiki her zaman bir bahane var ama gerçekten bütün kış evde geçirilen günlerden sonra insan yazın o güzel güneşini ve yeşilini doya doya içine sindirmek istiyor.

Bir dahaki sefere soğuk cheesacekin tarifinde ve yanında harika bir pizza tarifinde buluşmak üzere hoşçakalın...:))

Her Şeyden Kısa Kısa

2008-05-15T12:32:00.000-07:00

Paylaşmadan edemeyeceğim...:))Eye's Pasta Malzemeleri'nin düzenlediği ' İlk Bahar Konseptli Pasta Yarışması' nda üçüncüğülüğü sevgili Funda'yla birlikte paylaşıyorum. Katıldığım ilk yarışmamdı ve böyle bir sonuç beni gerçekten çok sevindirdi. Oylarıyla destek veren her kese sonsuz teşekkürler...:)))Maketi de bu aralar giriştiğim ve hatta çok geç kaldığımı düşündüğüm sipariş sitesi için hazırlamıştım ama sanırım böyle daha anlamlı oldu ödüllü bir pastayla başlamış olacağım umarım şans getirir..:))

Ödüllerle başlamışken belki haddim değil ama kendisi şu an İtalyalarda gezmekle meşkul olduğu için...:))(bizim içinde gez arkadaşım) söylemeden edemeyeceğim Blog Ödüllerinde sevgili Zerrin'in blogu da hobi dalında 2. lik derecesini kazanmış. Tebrikler...:)))

Kısa bir tatile çıkmadan(sadece 4 günlük) daha önce paylaşmaya fırsat bulamadıklarımı yayınlamak istedim , bunun ne kadarı mümkün olur bilmiyorum ama enazından bir kısmını yayınlamayı başarırım diye düşünüyorum..:)Buyurun bakalım..:)

Bunlar benim tabirimle soğuk kurabiyelerimiz , bir kermes için hazırlandı ama eşim evde unutunca bize kaldı..:))

Bu güzel çilek mevsiminde hiç çilekli tart yapmadan olurmu...:))

Nişan ve düğün zamanı başladı biz de boş durmadık ve kurabiyeler yaptık...:))

Hiç cheesecake'siz olurmu...:)) en favorimiz olan vişneli tek kişilik, kızımın şartsız sualsiz tükettiği tatlı..:)

Aslında bir de arada sizlerle paylaşamadığım bir İbatech pastacılık fuarı var ki mutlaka pasta severler tarafından ziyaret edilmesi gerekir, umarım bir daha ki fuarda yine gitme imkanım olur. Sadece pastalar açısından değil arada bir eski tanıdıkları ve arkadaşları görmek de iyi geliyor ...:)))sevgili Ayşem ve bir zamanlar kendisinden bir günlük eğitim alma imkanım olan Zeynep Ada Motor'u da fuar sayesinde tekrar görme imkanım oldu...:).

Kahvenin yanına Kahveli Kurabiye

2008-05-12T11:57:00.000-07:00

Genelde çay ya da kahvenin yanında bir şeyler yemeyi severim, tuzlu ya da tatlı farketmez ama çoğunlukla tatlı tercihimdir. Hafta sonu da değişik ne yapsma düşünürken kahvenin yanına bu kahveli kurabiyeler çıktı ve iki gün içerisinde de tüketildi.

Gelelim tarifimize:

150 gr. margarin (oda ısısında)
5 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz ya da fındık da olabilir
2 çorba kaşığı çokokrem yada nutella (kaşıklar çikolatayı sevmenize bağlı tepeleme de olabilir)
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
aldığı kadar un

Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirilir.Kurabiyeleri çıkardıktan sonra hafif ılınıp kakao, pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanır.

Afiyet olsun

Canım Annem'e

2008-05-10T12:59:00.000-07:00

Yine burdayız...

2008-04-27T04:43:00.000-07:00

Öncelikle bu zor süreçte ziyaretleriyle, telefonlarıyla, e-mail ve mesajlarıyla yanımızda olan tüm arkadaşlara sonsuz teşekkürler.
Ve işte tekrar yaptıklarımla aranızdayım..:)

Uzun ve yorucu bir süreç ama yinede çalışmaya zaman oldu.Yukarıdaki pastamız 'gece bahçesi'adlı çizgi film kahramanlarından birine ait. Bunu da yeni öğrendim bu işin en güzel taraflarından biri sürekli yeni şeyler öğrenmek..:)

Herkesin sünger bob'u olurda bizim olmazmı..:))bu da bizim Sünger Bob pastamız kızımın sınıf arkadaşının doğum günü için yapıldı.

Bebek kurabiyelerimiz de bebek mevlüdü için hazırlandı. doğrusu hepsiyle tek tek uğraşmak zor ama zevkliydi. Sonunda paketlenip anneye ulaştırıldı..:)

Daha paylaşacak çok şey var ama sanırım yavaş yavaş çünkü iyileşme sürecimiz tam tamamlanmadı ve açıkçası biz oldukça yorgun düştük ama inşallah zamanla her şey düzelecek..:))

Talihsiz ev kazasından sonra ilk fotoğraflarımız..:(kızımın gösteri günü, kırık kolundaki iki çiviyle oldukça başarılıydı, bizim gösteriye katılmama çabalarımıza rağmen katıldı ve başardıda canım kızım...:))İnşallah bir daha olmaması dileğiyle

Balerin pasta ve kısa bir veda..:(

2008-04-07T06:13:00.000-07:00

Balerin pastamız sevgili İremnur'un dördüncü yaş günü içindi. Sade pandispanya ve bol çilekli oldukça hafif bir pasta.

Vedaya gelince istemeyerek de olsa bloguma kısa bir süre için veda etmek zorundayım, umarım uzun sürmez, canım kızımın talihsiz bir ev kazası sonucunda geçirdiği bir operasyon beni bu vedaya mecbur etti ama şu anda çok daha iyi ve çabuk iyileşeceğine eminim..şimdilik hoşçakalın..:((

Kardan Adam ailesi & Avatar Pastası

2008-04-01T12:37:00.000-07:00

Biliyorum daha yeni kıştan kurtuluyoruz bune diyeceksiniz ama napalım tatlı bir prensesin isteyi bu olunca kıramadım ve kardan adam derken koçaman bir aile ortaya çıktı. Her ne kadar baharı yazı özlesekte ben bu sevimli aileyi yaparken büyük keyf aldım..:)) .Pastamız favorilerden biri olan çikolatalı pandispanya, çikolatalı ganaj ve parça çikolatalar, anlayacağınız bol çikolata..:))yaşasın çikolata

Efendim bu da avatar,cahilliğimi bağışlayın ben kendilerini yeni tanıdım..:))erkek çocukları için bu aralar revaçta olan yeni bir çizgi film kahramanı. Kendilerini de bu pasta sayesinde yakından tanımış oldum ve sanırım bundan sonra sık karşılaşacağız..:)) Diğerlerinden farklı olarak pastamızın içi de farklı, sade pandispanya, sade krema ve franbuaz..:)

İlk etkinliğim ve Pastakolik

2008-03-29T13:40:00.000-07:00

Bugüne kadar hiç bir etkinliğe katılamamışımdır. En son hatırladığım gerçekten katılmayı çok arzuladığım Lale'nın 'Kaynana Çatlatan Tarifler' etkinliğiydi ama o da nasip olmadı, sanırım nasip bugüne Pastakolik etkinliğinin ev sahibi Özleme aitmiş..:))

Bende son güne yaklaşmamıza rağmen şansımı denemek istedim ve pastamla katıldım . Adını da 'Papatya Tepesi' koydum...:)).

Tarife gelince sevgili Ufuk gibi benim de favorim olan portakallı pandispanyayı kullandım ama onun kadar cesur olup değişiklikler yapamadım ve tarife sadık kaldım.Sanırım Emel Başdoğan'ın bu başarılı tarifi çoğumuzun favorisi...:))

Üst katı kakaolu ve tabiki çikolata kreması&vişne kullandım alt katta yine aynı pandispanyayı kakaosuz yaptım ve arasına sade kremayla franbuaz kullandım.

Böylece favorim olan her iki lezzette bir arada oldu. Aslında bu fikir birazda kızıma ait. Hafta sonu için yapmam gereken bir kaç pasta olunca ve her pastanın içi farklı olunca ve hepsinden kızımın canı çekince ortaya bu pasta çıktı...:))Tabii istediği kadar yemedi o ayrı konu ama onun sayesinde biz yedik...:))

Bloom'lu pasta ve sergi

2008-03-09T08:31:00.000-07:00

Sonunda yoğunluktur yorgunluktur derken fırsat bulup yeni pasta ve bahsettiğim projeyle ilgili çalışmaları ekleyebiliyorum.

Öncelikle projeden bahsetmek istiyorum çünkü 8 mart Dünya Kadınlar Günü ile ilgiliydi. Türk Üniversiteli Kadınlar Derneğinin buradaki şubesi 'Kadın ve /veya Lale' konulu bir sergi düzenledi, ben de şeker hamurundan kadın figürleriyle katıldım, daha doğrusu her iki konuyu bir arada işleyebilmek için lale satan kadın figürleri yaptım. Dolayısıyla geçen hafta onlarla oldukça meşkul oldum ama sergi açılışından önce Ayşe Kulin'le olan söyleşi ve ardından sergi açılışı da dahil olmak üzere hepsini kaçırdım..:(( efendim maalesef yukarıdaki Bloom'la ilgilenmek zorundaydım..:))Kıramayacağım bir arkadaşın kızı içindi, ama deydi diye düşünüyorum çünkü o andaki çocukların yüzündeki gülümseme ve mutluluk her şeye bedeldi...:)

Sergi günü o kadar telaşla evden çıktımki fotoğraf makinemi dahi almamışım ve maalesef sergiden kareleri sizinle paylaşamıyorum, sadece gitmeden önce çektiğim figürlerin resimleri var.

Bloom'lu pastamıza gelince tabiki çikolatalı...:))ama burda sevgili kızıma teşekkür etmeden geçemeyeceğim Bloom'u yaparken stikırlarıyla bana yardım ettiği için..:))

Milföylü Tartoletler

2008-02-28T12:13:00.000-08:00

Öncelikle gecikme için özür dilerim, önümüzdeki günlerde gerçekleşecek bir proje için hummalı bir çalışma var. Şimdiden açıklamak istemiyorum ama az kaldı yakında paylaşırım...:)

Tarifimiz oldukça basit aslında belki çoğu kişi tarafından bilinen, genelde bunun tuzlusu yapılır ama ben bu defa milföy kaselerini tatlıyla doldurmak istedim..:)

Gerekli malzemeler:

6 adet milföy hamuru
Dr.Oetker dolgu kreması
Soğuk jöle yada tart jölesi
arzu ettiğiniz meyveler

Milföy hamurlarımızı merdane yardımıyla biraz açıp her bir tart kalıbın üzerine yerleştiriyoruz, kenarlara sarkan parçaları temizliyoruz.( Artan parçaları bir araya getirerek ben bir tart kalıbını daha kapladım) ortalararına yağlı kağıt içerisinde biraz nohut koyuyoruz ki pişme esnasında hamurun orta kısmı kabarıp kase şeklini bozmasın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar milföylerimizi pişiriyoruz. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra tart kalıplarından ayırıp tarife göre hazırladığımız Dr. oetkerin dolgu kremasını dolduruyoruz.

Bir kısmının üzerine ben damla çikolata ve kakao serptim ve daha önce hazırladığım portakal şekerlemeleriyle süsledim diğerlerine de meyveler dizip birazda ahududu reçeli koyup soğuk jöle sürdüm. Ama size tavsiyem meyveliyi sade dolgu kreması yada farklı bir sade kremayla yapmanız. Çikolata krema da yakışıyor ama sade kadar değil..:))Süsleme konusunda farklı alternatifler de kullanabilirsiniz bu sizin hayal gücünüze kalmış.Yapımı bu kadar kolay yemesi de bir okadar kolay ve lezzetli..:)) Afiyet olsun..:)

Portakal Kabuğu Şekerlemesi-Deneme 1

2008-02-27T13:14:00.000-08:00

Genelde meyveleri mevsiminde pek değerlendiremeyenlerdenim ama bu defa çok geç olmadan portakal kabuklarından şekerleme yapmayı başardım ve sanırım bir kez daha yapacağım..:))çünkü inanılmaz bir tat ve ağızıma attığım andan itibaren kafamda bu şekerlemeleri kullanılabileceğim bir sürü tarif belirdi. Tabii bunları yavaş yavaş gerçekleştirmeyi düşünüyorum çünkü hala şu meşhur 'keyfsizlik' le başedebilmiş değilim ama son duruma bakılırsa, en iyi savunma saldırıdır deyip geçmesini beklemek yerine harekete geçtim..:)

Daha önce çikolatalı portakal kabukları yapmıştım kurban bayramı için ama şekerlemesini denememiştim bu iyi bir tecrube oldu. Tabii öncelikle en büyük sorun portakal kabuklarını temin etmekten başlıyor çünkü ya kalabalık bir aile olup her kezin aynı anda yediği kabukları toparlayacaksınız yada benim gibi bütün arkadaşları bu iş için organize edip bir anda işi bitireceksiniz ziraa kabuklar bekletilmeye gelmiyor..:))

Gerekli malzemeler:

4-5 adet portakalın kabuğu(daha az da olabilir ama ben 5 adet kullandım)
toz şeker
su

Portakal kabuklarımızı yıkayıp tencerede kaynatıyoruz, su bir iki dakika kaynadıktan sonra kaynayan suyu boşaltıp tekrar yeni su koyup bir kez daha kaynatıyoruz, bu işlem 3 defa tekrarlanıyor. Daha sonra portakal kabuklarımıza istediğimiz şekilleri veriyoruz ki bu genelde uzun çubuklar şeklinde oluyor..:) su bardağı ile kabukları ölçüp tekrar tencereye boşaltıyoruz benim üç bardak portakalım olmuştu dolayısıyla üç bardak şeker ilave ettim, ardından 1,5 bardak sıcak su. Portakallar pişip şurup koyulaşıncaya kadar pişiriyorsunuz , şurubun içinden çıkarıp ılındıktan sonra hatta soğumak üzereyken toz şekere bulayıp fırın telinin üzerine dizip kurutuyorsunuz. Genelde biraz aceleciyimdir ve maalesef bunun ceremesini de çekerim tıpkı bu şekerlemelerde olduğu gibi soğumalarını pek bekleyemediğim için toz şekere buladıktan sonra şekerim biraz eridi siz siz olun acele etmeyin..:)))

Eğer kızımdan fırsat bulurda..:))) birazını ayırabilirsem önümüzdeki günlerde hemen kullanmayı düşünüyorum.

Tabii bir de portakal kabuğu krokanımız var ..:))ama açıkçası pek tutmadım o yüzden burda paylaşmıyorum şimdilik..:))Kuruyemişin krokanı olurda meyvenin olmazmı deyip işe koyuldum ve yaptım fena da olmadı ama daha üzerinde çalışıması gerekiyor..:))

Neşeli dişler

2008-02-24T10:44:00.001-08:00

Bugünlerde olan biteni bir türlü aklım almıyor. Hiç bir şeye yetişemez oldum daha kötüsü de hiç bir şey de yapasım yok...Sanırım bu durumda da daha fazla zorlamanın anlamı yok değip bir kenara çekildim ve her şeyin normale dönmesini bekliyorum, umarım bu bekleyiş uzun sürmez...

Hafta sonu kızımın diş randevusu vardı, dişçi teyzemize gösterdiği sabır için tekrar teşekkürler, bunlarda giderken yanımızda onun için kızımla birlikte yaptığımız zencefilli kurabiyelerimiz. Bir dişçiye ne gider tabiki diş gider dedik ve neşeli dişler adını taktığımız kurabiyelerimiz ortaya çıktı..:))aslında diş fırçası ve macunu da olurdu ama şu 'keyfsizlik' nedense engel oldu..:(

Ve bunlarda yine emektar mantar kalıbımın marifetleri. Daha önce sulandırılmış kırmızı gıda boyası ve toz şekerle süsleneni yapmıştım bu seferde çikolata ile birlikte krokan ve hindistan cevizi yardımıyla süsledim..İşin açıkçası bir iki adet tatma dışında başka yeme fırsatım olmadı çünkü bir arkadaşın daveti için gittiler..:)Ama ' keyfsizlikle' baş eder etmez tekrar yapmayı düşünüyorum hatta bu defa beyaz çikolatayla..:)

Debbie Brown'la rüya gibi bir gün...

2008-02-11T13:15:00.000-08:00

Öncelikle sevgili Berna'ya böyle bir organizasyonu gerçekleştirdiği için çok teşekkürler. Gerçekten inanılmaz güzel ve zevkli bir gün geçirdim. Önce sevgili Burcu'yu tekrar gördüğüm için çok çok mutlu oldum(Burcucuğum verilen arada bizim kitap almamız için katlandığın zahmetler için ayrıca teşekkürler arkadaşım) , sonra da sevgili Neslihan'la ve Hilal'le tanışma fırsatım oldu..:))Katılan tüm arkadaşlarla birlikte çalışmak benim için oldukça heyecan vericiydi en önemliside karşımdaki öğretmenin Debbie Brown olması muhteşem bir şeydi...:)

Oldukça mütevazi ve yardımsever biri. Bir günün sonunda da yukarıdaki maket pasta ortaya çıktı bu benim çalışmam ve zevkle eve getirerek havamı attım..:))

Son olarakta bu kursa katılmamda büyük katkısı olan sevgili eşime teşekkür etmeden geçemeyeceğim . Teşekkürler bitanem...:))

Eylül bir yaşında

2008-01-26T08:44:00.000-08:00

Bir arkadaşımızın tatlı kızı için Minnie ve Mickie'li 'bir' pastası..:))Sade pandispanya, sade krema ve krokanlı..:))
Pastanın şekline karar verirken sevgili Hanimiş-Işılın yaptığı pastasından esinlendik burdan kendisine de teşekkürler..:))
Minik Eylüle de tekrar mutlu yıllar dilerim..:))

Minnie ve Mickie Piknikte

2008-01-21T08:15:00.000-08:00

Tek Kişilik Kek

2008-01-15T13:24:00.000-08:00

Kızımın rahatsızlığı nedeniyle fırsat bulup tarifi ekleyememiştim. Nemli ve lezzetli bir kek oldu tabii iki kat arasında bol çikolatalı krema olsaydı hayır demezdim ama bir daha ki sefere bol çikolatalı krema kullanmaya kararlıyım...:))

Gelelim tarifimize:

3 yumurta

1 1/2 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı çilek reçeli

2 çorba kaşığı(tepeleme)kakao

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağı

2 su bardağı un

1 kabartıcı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ardından reçeli ekleyip tekrar çırpıyoruz.Sıvı yağı ve sütümüzü ilave edip biraz daha karışmasını sağlıyoruz.Un, kakao ve kabartıcıyı eleyip karışımımıza ilave ediyoruz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 40-45 dk. pişiriyoruz. Ben 20x30 a dikdörtgen kalıp kullandım. Pişip soğuduktan sonra yuvarlak tek kişilik kalıbımla kestim ve iki parçayı üst üstte koydum( arzu ederseniz daha küçük kalıp kullanabilirsiniz) , dediğim gibi arasına çikolatalı krema da çok yakışır. Üzerini de şeker hamurundan yaptığım nilüfer çiçeğiyle süsledim. Kek oldukça nemli ve lezzetliydi o yüzdne kremaya gerek duymamıştım ama yoğun bir tat için kullanılabilir...:)

Dikdörtgen kalıptan yuvarlaklar çıkarınca geriye artan kek parçaçıklarım oldu ve hiç bir şey ziyan edilmez lafından yola çıkarak hemen aşağıdaki trufları yaptım.

Tahinli pekmezli Truflar

kek parçacıklarının içine tahinli pekmez koydum ve hamur haline getirdim, yuvarlaklar yaparak bademli çikolatayı erittim ve çay kaşığı yardımıyla üzerleirne sürdüm en üste de hindistan cevizi serptim. Buzdoabından biraz bekledikten sonra yemeye hazırdılar..:))

Afiyet olsun..:))

Yufkalı Elma Kaseleri

2008-01-13T10:11:00.000-08:00

Yufkalı Elma Kaseleri yapılan böreğin ardından yufka artınca ortaya çıktı..:))Çıtır ve tatlı sevenler için ...:))Tarif dört kişiliktir.

Gerekli malzemeler:

1 adet yufka

1 adet elma

toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Krem şanti

Üzerine sürmek için:

1 çorba kaşığı yağı+3 çorba kaşığı süt+1 küçük boy yumurta=karıştırılıp fırına vermeden önce üzerlerine sürülüp toz şeker serpilir

Elmayı soyup tavanın içine koyduktan sonra tarçın ve 4 kaşık toz şekeri birlikte pişiriyoruz. Yufkamızı sigara böreği saracak şekilde sekiz parçaya bölüp iki parça üstüste gelecek şekilde koymadan önce yufkaların arasına toz şeker serpiyoruz.Elmalı karışımıızdan da bir miktar koyup kenarları kıvırmadan sigara böreği şeklinde sarmaya başlıyoruz, yufkanın sonuna gelmeden iki ucu birleştirip ince ucu içine atıp kase oluşturuyoruz. Tüm parçalarımızı bu şekilde birleştirip tepsiye dizip önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra içlerine hazır krem şantimizi sıkıp elma karışımından bir parça koyuyoruz. Servise hazır..:))Afiyet olsun

Yılbaşı sonrası

2008-01-06T11:40:00.001-08:00

WİNNİE VE ARKADAŞLARI

Yeni yılın ilk yazısını yazmak bir türlü nasip olmadı. Hemen yılbaşı ertesi küçük bir rahatsızlık geçirmem ardından iş yerindeki yoğunluk derken blogumu ihmal ettim. Fırsat bu fırsat dedim ve olan bitenleri paylaşmaya geldim..:))

Öncelikle mesaj bırakan ve bırakamayan, ziyaret eden tüm arkadaşlara çok teşekkürler. Yeni bir yıla başladık umarım hepimiz için güzel bir yıl olur..:))

Yılbaşı kurabiyelerimden başlamak istiyorum çünkü onların tarifini de ekleyememiştim.Kızağı yapıp hemen yılbaşı gecesi arkadaşlarımız ve onların çocuklarıyla tüketmiştik, en eğlenceli kısmı parçalayıpda hem kurabiye kızağı hemde içindeki şekerleri ve çikolataları yemekti..:)),Noel baba kurabiyeleri de arkalarına birer çam ağcı kurabiyesi de koyarak paketlendi ve iş yerindeki arkadaşlara gitti..:))

Tarifimize gelince:

1 yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 bardak sıvı yağı
aldığı kadar un

Tüm malzemeler yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir istediğimiz kurabiye kalıplarıyla kesip önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. arası pişirilir.

Noel baba kızağını ben ölçüsüz yaptım ama şunu öğrendimki şablonlu çalışmak lazım..:))Kızağın parçalarını birbirine benmari usulü erittiğim çikolatayla tutturdum, sonrada aldığım şekerlemeleri içine doldurdum.

Aslında yılbaşı üzeri birde pasta yapmıştım o da paylaşamadıklarım arasında

İçi krokan ve çikolatalı pasta düşünceli bir eşin nişan yıl dönümü için istediği sade bir pastaydı(içinizden dilediğiniz gibi 'ne kocalar var' demek serbest...:))

Unutmadan yukarıdaki 'Winnie ve arkadaşları' pastası da Sevgili arkadaşım Nefise'nin biricik Defnesi'ne..:))Bende doğum gününü kutluyorum nice yıllar diliyorum...:)))

Mutlu Yıllar....

2007-12-30T14:08:00.000-08:00

Sağlıklı, Mutlu ve Huzurlu bir yıl dileğiyle......

Papatya Tarlası

2007-12-27T13:04:00.000-08:00

Bu küçük atıştırmalıkların yapımı oldukça basit ama bir o kadar da hafif ve lezzetlidirler. Hepsini bir araya koyunca nedense birden aklımdan papatya tarlası geçti, bende adına Papatya Tarlası dedim..:))

Tarifimiz:

1 lt süt
10 çorba kaşığı irmik(tam silme olmayacak)
8 çorba kaşığı şeker(tam silme olmayacak)
kuru üzüm
kuru kaysı(miktarları arzuya göre ayarlanabilir)

Süt, irmik ve şekeri muhallebi kıvamını alacak kadar pişiriyoruz(bilinen klasik irmik tatlısı gibi, tarif de ona ait ). Ateşten indirmeden önce kuru üzüm ve küçük parçalara böldüğümüz kuru kaysıları ilave ediyoruz. Benim kullandığım kalıplar yurt dışından ama burda onların bir büyük boyları var belki küçük boyları da vardır ama emin değilim(arzuya göre farklı kalıplar da kullanılabilir hatta değişik figürler şeklinde buz kalıpları bile kullanılabilir). Kalıpları suyla ıslatıp karışımı döktüm ve ters olarak soğuttum. Daha sonra kalıpları çıkarıp üzerleri kurumasın diye soğuk jöleyi fırça yardımıyla sürdüm. Şeker hamurundan hazırladığım çiçeklerimi her birinin üzerine yerleştirdim vee papatya tarlam hazırdı....:))

Aslında bu klasik irmik tatlısı çok farklı şekkillerde de kullanılabilir ki çoğumuz tarafından da kullanılıyor, sanırım burda yine ünlü sözümüz devreye giriyor o da 'Ağanın eli tutulmaz.'.:)))

Örümcek Adam Poğaçası

2007-12-24T14:10:00.000-08:00

Hani hep tatlı kurabiye örümcek adam yada pasta örümcek adam yaparız ya bu defa da poğaça örümcek adam yapmak istedim. Ama sonuçtan tam anlamıyla memnun kalmadım çünkü her kesin beklentisi tatlı olacağı doğrultusunda ayrıca poğaçanın tadını da biraz daha geliştirmem lazım. Tarife gelince ben her kesin kullandığı tuzlu simit tarifinden yola çıktım sadece ek olarak içine parça beyaz beynir ve baharat karıştırdım ve beni mahveden sanırım baharatlar oldu...:))) hamuruna kırmızı gıda boyası ekledim, gözler kaşar peynir ağları da mavi gıda kalemiyle çizdim. Tabii öncelikle çubuklarını takıp firinda pişirdim yüzün dekorasyonunu soğuduktan sonra yaptım.

Hayırlı Bayramlar

2007-12-17T09:25:00.000-08:00

Öncelikle her kese hayırlı bayramlar dilerim, sağlıklı, mutlu, birlik içinde nice bayramlara.

Bu aralar yabancı tv programlarını seyrettikçe ve oradaki noel coşkusunu ve telaşını gördükçe çok özendim. Bende neden kurban bayramında gelen çocuklara kurabiye ikram etmeyelim ki diye düşündüm.(Sanırım geçen sene bu fikri sevgili Pastacı Burcu uygulamıştı) . Ve yukarıdaki inek ve koyun şeklinde kurabiyeler ortaya çıktı... :)))

Paketlenip kapıya gelecek olan çocuklara ikram edilmek üzere hazırlandılar..:))

Kurban bayramı da olsa hiç çikolatasız bayram olurmu dimi...:))

Bu defa dört farklı çeşit yaptım ama çikolata konusunda daha çok çalışmam lazım, her ne kadar tatlar iyi olsada şekil konusunda teredütlerim var..:)) Sağdan sola doğru ilk çikolata çeşidimiz cornfleks, ceviz, tahin, kuru üzüm içeriyor, ikinci çikolatamız fıstık krokanlı, üçüncü çikolatamız portakal parçaçıklı krokanlı dilimler üzerlerine de hindistan cevizi serptim, son çikolatamızda portakal şekerlemeli çikolatalar ki krokanlıdan sonra benim ikinci favorimdir..:))

Daha nice bayramlarda buluşmak üzere....:)))

Birinci yaş günü pastası

2007-12-15T02:53:00.000-08:00

Minik bir delikanlı için 1 yaş pastası. Kendisine burdan nice yıllar diliyorum, sağlık ve mutluluk dolu...:)) Pastamız tabiki bol çikolatalı ve vişneli...:))

Bunlarda doğum günü çocuğuna mini mini bir lokmalık toplar....:)))

Baston ve çam ağaçları

2007-12-12T13:10:00.000-08:00

Yavaş yavaş yeni yıl hazırlıkları başladı bende bu vesileyle baston ve çam ağacı şeklinde kurabiyeler yaptım . Daha başka sürprizlerde var ama adım adım..:))

Tabii öncelikle bugünden sonra kurban bayramı hazırlıkları başlayacak..:)

Kurabiyelerimin tarifine gelince oldukça basit:

2 yumurta

3 çorba kaşığı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

1 kabartıcı

1 bardak+1 çorba kaşığı toz şeker

1 bardak sıvı yağı

2-3 damla portakal yağı(bunu isteye göre farklı bir şeylerde kullanabilrsiniz aroma için)

aldığı kadar un

renklendirmek için kırmızı ve yeşil gıda boyaları

Tüm malzemelere birlikte yoğurulur. İki parçaya bölünüp renklendirilir. Daha sonra istenilen kalınlıkta açılıp kalıplarla kesilir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirilir.

Bastonlarda kalıp yok sadece her iki renken hamur parçaları alınıp tezgah üzerinde uzun şeritler şeklinde açip iki renk burma yöntemiyle birleştiril ve tepsiye koymadan önce baston şekli verilir.Dizeceğiniz tepsinin altına mutlaka yağlı kağıt kullanın işinizi oldukça kolaylayacaktır.

Afiyet olsun...:)))

Aslında çam ağaçlarımı biraz daha süslemeyi düşünüyorum ama sabredemedim ve bir an önce paylaşmak istedim. Süsler süslemez yine burda olacaklar..:))

Yine Yeniden kozalak...

2007-12-09T07:51:00.000-08:00

Daha önce bir ziyaretçimin (adını yazmadığı için bende yazamıyorum) önerdiği bir fikirdi kozalakların üzerine hafif pudra şekeri serperek kar görünümü vermek , bende fırsattan istifade bir derneğin kermesi için yaptığım kozalaklara bu defa pudra şekeri serptim ve fikir olsun diye sizinle paylaşmak istedim.
Tarifi yazmıyorum çünkü daha önce bildirmiştim , diğerlerinden farklı olarak bunun içine kek parçacıklarım az olduğu için Alpellanın çikolatalı fındık parçalı baton kekinide parçaladım ve kremamda az gelince her zamanki gibi favorim olan(şimdilik) kuşburnu marmeladı ilave ettim biraz.Tadı yumuşak, çikolatalı ve kuşburnu nedeniyle mayhoştu, daha öncede belirttiğim gibi bence bu tarifte 'ağnın eli tutulmaz' deyip hayal gücünüze bırakabilrsiniz.Yılbaşı sofralarınada ayrı bir renk katar diye düşünüyorum.....

Dahiliye servisi

2007-12-05T12:26:00.000-08:00

Oldukça zevkli bir çalışma oldu , konu bana hiç de yabancı değildi, o yüzden gerçekten zevkle yaptım belki de biraz servis çalışmasını özlediğim içindir..:))

Umarım sahipleri beğenmiştir....:))

Vee daha fazla bekletmeden kozalaklardan bahsetmek istiyorum. Efendim orjinal tarifi bilmiyorum ben sadece ilk duyduğumda fikirden çok etkilendim ve hemen bir şeylerle bunu uygulamalıydım o yüzden sizlerle yaptıklarımı paylaşacağım.

Öncelikle yapımını aynen truff gibi yaptım . Kızımın pastasından artan kekler vardı ve pasta kreması ile onları birleştirdim ve biraz portakal aroması kullandım ayrıca portakal kabuğu rendesi. Sonra ellerimle kaba şeklini verdim. Üzerine de sizlerin de yorumlarınızda tahmin ettiği gibi sadece kakaolu cornfleks kullanarak tek tek dizdim. tad ve görüntü çok hoştu beni rahatsız eden tek şey zamanla cornflekslerin nemlenip yümüşamasıydı. Bundan sonraki hedef biraz fırınlamak olacak belki o zaman nem sorunu halledilir.İç lezzetini bence geliştirebilirsiniz. kolay gelsin ve afiyet olsun

Geciken pasta..

2007-12-03T11:24:00.000-08:00

Bu yıl kızımın doğum gününü doğru düzgün kutlayamamıştık , sevgili yeğenimin sünnetiyle aynı haftaya denk gelmesi işleri biraz zorlamıştı. Bende kendisine söz verdim müsait bir zamanda pasta yapmaya. İşte bu da sevgili kızımın poni evi pastası. her ne kadar poni evinin biraz çatlakları olsada kızım pastasını beğendi...:))

Geçen günlerde sevgili arkadaşım İlknurdan duyduğum ve ben bunu mutlaka yapmalıyım dediğim kozalaklarım, tarifi ilerleyen günlerde paylaşırım

Bunlar da yine pastamızın yanında yaptığım çikolatalı meyve sepetleri. İlk defa pastamalzemelerinden aldığım soğuk jöleyi kullandım vee çok çok memnun kaldım.

Helikopter

2007-11-28T22:27:00.000-08:00

Masal Mutfağı 1 yaşında...

2007-11-25T23:56:00.000-08:00

Blog yolculuğum blogcu'da başladım artık blogger'da devam ediyor. Bu maceraya eminim çoğumuzda olduğu gibi bana da Pastacı Burcu vesile oldu..:))Burdan kendisine ve o dönemde beni destekleyen tüm dostlara teşekkür etmek istiyorum.İyi ki varsınız...:)))

Gerçekten blog dünyası bambaşka bir yer. Burda dostluklar var, paylaşım var üretim var her şey var...:))

Anlamadan, zevkle ve hevesle bir yıl geçti bile. Keşke daha fazla zaman ayırıp çok daha farklı ve güzel şeyler yapabilseydim dediğim anlarım çok oldu ama bir gün tabiki oda olacak deyip devam ediyorum...:))ve bu yolculuğumda siz arkadaşlarım , ziyaretçilerim ve dostlarımın bu güne kadar olduğu gibi yanımda olmanızı temenni ediyorum. Daha güzel ve tatlı günler dileğiyle her şey için teşekkürler...:))))

Masal Mutfağı

Not: Serkan bey güzel logo için size ayrıca teşekkür ederim..:))

Kepek Unlu Kurabiye

2007-11-19T04:16:00.000-08:00

Daha önceden aldığım bir paket kepek unu vardı ama bir türlü kullanmak nasip olmamıştı. Sonunda fırsat bulmuşken kepek unlu kurabiye denemek istedim. Tarifin temelini ballı kurabiyelerini örnek alarak yaptım tabii değişiklikler yaparak.
Gerekli malzemeler:

aldığı kadar kepek unu
2 yumurta
2 çorba kaşığı bal
1 yemek kaşığı süt
2 tatlı kaşığı kahve
1/2 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı( çok büyük olmayan) toz şeker

Üst karışım için gerekli olanlar:

büyük boy bir elma
1/2 su bardağından biraz az toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Kabımıza biraz un koyarak üzerine yumurtaları, kahve, süt, şeker, bal, sıvı yağı ilave edip yoğuruyoruz. Azar azar un ilave ediyoruz . Oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 20 dk dolapta dinlendiriyoruz. Bu sürede elmanın kabuklarını soyup küpküp keserek tarçın ve şekerle karamelize olana kadar pişiriyoruz. Kurabiye hamurumuzu yuvarlak yapıp ortalarına açtığımız çukurların içine elma karışımımızı döküyoruz, önceden ısıtığımız 180 derecelik fırınımımızda yaklaşık olarak 20- 25 dk. pişiriyoruz. Oldukça yumuşak ve nemli bir kurabiye oluyor, elma hoş bir lezzet katıyor..:))

Afiyet olsun...

Ahududu Soslu Cheesecake

2007-11-12T05:18:00.000-08:00

Her ne kadar yaptığım bu cheescake'i ben yemesemde yiyenler çok beğenmiş en kısa zamanda evde de yapılıp yenecek..:)))..Bende aynen Şule arkadaşımın dediği gibi bunu Rüya ablamız duymasın..:)))diyorummm...Kendisi biraz bizim iştah denetmenimiz diyebiliriz hani yemek konusunda oto kontrolünüz yoktur ve böyle sesli bir uyarana ihtiyaç duyarsınız ya işte bizim Rüya ablamız da öyle..:))Canımız abur cubur istediği anda hemen 'nee yeme onu çok mu lazım şimdi' gibi oldukça etkili komutlarla karşılaşıyorsunuz ve direkt olarak sadece yutkunmakla kalıyorsunuz...:))Rüyacığım biz seni çok seviyoruz ama...:))

Her neyse gelelim cheescake'mize

Alt taban için

Bir paket eti çifte kavrulmuş bisküvi
50 gr tereyağı
yine kuşburnu marmeladı yada farklı bir marmelat kıvama göre ekliyoruz

Üst taban için

500 gr krem peynir
2 su bardağı toz şeker
100 ml krema
3 damla portakal yağı (isteye bağlı)
1 çay kaşığı badem aroması (isteye bağlı)
3 yumurta
3 çorba kaşığı un (tepeleme)
Ahududu sosu

Fırınımızı 140 derecede ısıtıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirip oda ısısındaki margarin ve marmelatla hamur halini alacak şekilde yoğuruyoruz , yağlı kağıt serdiğimiz 20-22 cm lik kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız bisküvi tabanını el yardımıyla yayıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.

Krem peyniri 2 bardak şekerle pürüssüz hale gelecek şekilde çırpıyoruz, krema ve aromalarımızı ekliyoruz yine çırpıyoruz en son yumurta ve unu da ekliyoruz ama fazla çırpmadan karışmalarını sağlıyoruz. Buzdolabından çıkardığımız bisküvili tabanımıza döküp140 derecelik fırınımızda 70-80 dk arası pişiriyoruz.Soğuduktan sonra ahududu sosumuzu hazırlayıp ılınmış halde üzerine döküyoruz .

Afiyet olsun

Turuncu-Beyaz

2007-11-04T23:51:00.000-08:00

Sevgili Hande'nin seçimi papatyalardan yanaydı..:)) Aslında aklımdaki biraz daha sarıya yönelik bir renkti ama portakal renginin azizliğine uğradım , kullanırken dikkatli olmak lazım.

İçi tabiki bol çikolata ama diğerlerinden farklı olarak(buda Handeciğimin farkı ..:))....)bol bol vişne var...:))

Doğum günü partisi cumartesiydi bugün aldığım duyumlara göre pasta beğenilmiş, bu işin en güzel tarafıda bu...:))güzel sözleri duyduktan sonra insanda ne yorgunluk ne başka bir şey hiç bir şey kalmıyor..:)))

Minik Peri

2007-10-31T06:09:00.000-07:00

Tatlı bir kız için minik peri...:))..

Her zamanki gibi favorimiz çikolata ve yine çikolata..:))

Bu pasta da çikolatalı pandispanya ve çikolata parçaçıklı oldu, tıpkı aşağıdaki çiçekli pasta gibi..:)

Perimizin yanında bir de yine çiçek şeklinde kurabiyelerimizde vardı. Doğum günü sahibine bendende mutlu yıllar..:)

Krem Peynirli Cheesecake

2007-10-24T03:30:00.000-07:00

Sonunda tarifle fotoğrafı buluşturabileceğim..:))Bir kaç gündür resmi koydum ama bir türlü fırsat bulupta tarifi ekleyemedim..:(

Daha önce ilk cheescake'mi labne peynirle yapmıştım ama hep aklımda acaba krem peynir kullansam olurmu sorusu vardı. Bende sonunda krem peynirli cheescake'mi yaptım hatta bu ikincisinin resmi..:))Bu hafta sonu gelecek olan misafirlerim için üçüncüyü planlıyorum ama ahududu soslu denemeyi düşünüyorum.
Gelelim tarifimize,

Gerekli malzemeler:
Alt taban için;

1 paket eti burçak bisküvi
50 gr tereyağı (margarin)
1 çorba kaşığı kuşburnu marmeladı(isteye bağlı, miktarıda isteye ve kıvama göre artırabilirsiniz)

Üst karışım için;

3 yumurta
500 gr krem peynir
1paket süt kreması
1 çay kaşığı badem aroması
1su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz şeker
2 kaşık un

Öncelikle alt tabanımızı hazırlıyoruz: robottan geçirilmiş eti burçak bisküvilerini oda ısısındaki tereyağı ve kuşburnu marmeladıyla hamur haline getiriyorsunuz, farklı bir marmelat kullanabilirsiniz hatta hiç kullanmayabilirsiniz bile, 20/18 cm kek kalıbına altına yağlı kağıt serip ellerimiz yardımıyla yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz, tabanımız dolapta sertleşirken bizde üst karışımı hazırlıyoruz ama önce fırınımızı 140 derecede ısıtıyoruz.

Krem peynir ve pudra şekerini iyice karışaçak şekilde karıştırıyoruz, daha sonra süt kremasını ilave edip tekrar karıştırıp yumurta sarılarını , badem aromasını ve unu da ilave ediyoruz ama fazla çırpmıyoruz. Başka bir kapta yumurta aklarını ve toz şekeri kar haline gelene kadar çırpıyoruz ve diğer karışımla çırpmadan tahta kaşık yada spatula yardımıyla yumurtalarımızı söndürmemeye çalışarak birbirine yediriyoruz. Bu karışımı dolaptaki tabanın üzerine döküp fırına veriyoruz. 140 derecede ısıttığımız fırınımızda 60-70 dk pişiriyoruz. En az 2-3 saat ,tercihen bir gece dolapta bekledikten sonra ister çikolata sosuyla isterse ahududu yada karamel sosu veya farklı bir sosla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun.....:)

Şeker Bayramı ve neler oldu....

2007-10-07T23:25:00.000-07:00

Geçen bir haftanın ardından yine yaptıklarımı paylaşmak istedim. Öncelikle sevgili Ayşem'in deyimiyle sonunda 'örümcek adamı sürünmekten' kurtardım...:)))

Bir sürü spıder man çalışmama rağmen bunun yapımında oldukça keyf aldım sanırım farklı bir duruşu olduğu için.

Geçen günlerde yayınladığım ballı&cevizli kurabiyeleri bu defa orjinal tarife sadık kalarak kakao yerine tarçın kullandım ama aykırılık işte şekline sadık kalamadım..:))yuvarlak yapıp ceviz ve kuru üzüm koydum üzerlerine.Kurabiyelerdeki tarçın kokusuna bayıldım..:))

Hamurun bir kısmındada aşağıdaki şeker hamurlu kurabiyeleri yaptım..:))onlarıda bir arkadaşın yeni doğmuş kızının ziyaretinde götürdüm..:))

Arkadaşlar ne günler içindir deyip kıramadığım bir arkadaşın kardeşi için sadece bir araba modeli hazırladım..:))Markamız doğan olacaktı ama sanırım tasarım eksiliği var..:))

Vee tabiki bayramı unutmadım çikolatalarımı hazırladım..:))Ceviz ,kuru üzüm ve fıstık karışımı kullandım. Çocuklar içinde daha Önce http://www.pastamalzemeleri.com/ dan aldığım hayvanlı çikolata kalıbında yaptım çikolataları ama fotoğraf çekimi hoşuma gitmediği için sizinle paylaşmak içimden gelmedi belki başka sefere..

Her kese şeker tadında bayramlar dilerim....:)))

Mor Mor..

2007-09-30T23:25:00.000-07:00

Her ne kadar yazı yazmadan resim yayınlamak istemesemde maalesef yoğun giden günlerin ardından ancak bunu yapabiliyorum...:((

Mor çiçekli pastamız üç yaşına giren bir kız çocuğu için. içi bol bol çikolatalı..:))

Mor rengi gerçekten sevdim işin açıkçası desenide sevdim sanırım buna benzer bir maket pasta yapacağım...:))

Çiçek Bahçesi

2007-09-28T00:35:00.000-07:00

Hayat Seninle Güzel

2007-09-26T00:36:00.000-07:00

Hani hep deriz ya ' yaa nerde öyle düşünceli erkekler' ama son zamanlardaki siparişleri değerlendirdikçe genelde erkekler (eş yada sevgili farketmiyor) tarafından sürpriz pasta siparişleri geliyor. Bu da bana ' öyle düşünceli erkekler'in çoğaldığını gösteriyor..:))

Anlaşıldığı gibi bu da bir erkek tarafından eşinin doğum günü için spariş edilen sürpriz pasta. Pandispanyamız çikolatalı ara krema çikolata parçaçıkları ve kahveli..:))

Allah ağız tatlarını hiç bozmasın nice yıllar dilerim..:))

Tart Tatin

2007-09-24T04:32:00.001-07:00

Daha önce denediğim ama uygulama hatası yaptığım bir tarifti Tart Tatin ta ki Home tv de yapılışını seyredip iştahım kabarana kadar..:))

Hafta sonu gelecek olan misafirlerim için yaptım tadı gerçekten hoş, tabii bunun için iftarı sabırsızlıkla bekledim..:)Daha sonra buda olsaydı dediğim noktalar da oldu tabiki en başta şekeri iyice karamelize etseydim çok daha hoş olurdu.

Gerekli malzemeler:

Hamuru için:

60gr pudra şekeri
130 gr margarin
260 gr un
1 yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilya
1,5 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Pudra şekerini ve margarini hafif karıştırıp ardından yumurtayı,tuz, vanilya ve tarçını ekleyip en son unu ekliyoruz ve yoğurarark orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz . 40 dk. kadar hamuru dolapta dinlendiriyoruz.

4 adet elma
65 gr tereyağ
200 gr. kahverengi şeker

Yağ ve şekeri bir tencerede yağı eriyene kadar karıştırıyoruz, Home tv de yağ eklememişti sadece şekeri karamelize etmişti bir dahaki sefere bende öyle denemeyi düşünüyorum. Tartı yapacağımız kaba bu karışımı döküp elmalılarıda dilim dilim soyup tart kalıbına yerleştiriyoruz. Tart hamurumuzu 5-6 mm kalınlığında açıp elmaların üzerini bu hamurla kaplıyoruz.Önceden 200derecede ısıtılmış fırında hamurun üzeri hafif kızarana kadar pişirin. piştikten osnra servis tabağına alt üst edin. Böylece elmalar üste gelecek, ben biraz cevizde serptim elmayla cevizi her zaman yakıştırmışımdır..:))

Afiyet olsun....:)))

Shrek'in kuzeni Trek...:)

2007-09-17T05:16:00.000-07:00

Efendim hikayemiz çok basit aslında yeşil renkteki şekil hamuru Shrek olmak için yola çıktı ama bazı teknik(!) nedenlerden dolayı eşimin deyimiyle kuzeni oldu ve benim isim anneliğimle Trek oldu..:))

Pazar günü tüm hafta sonu çalışmama rağmen bir heves uzun zamandır yapmak istediğim Shrek'i modellemek için oturdum. İftara 1,5 saat vardı ve bana yeterli bir süre geldi ama maalesef şunu öğrendimki dar zamanlarda modelleme yapılmazmış..:)) Ama kararlıyım tekrar deneyeceğim..:))şimdilik kuzen Trekle yetinmem lazım fakat bu kuzenden de bir sürü şey öğrendim..:))

Gelelim yapım aşamalarına , ilk defa hem yapıp hem resimleyebildim ama gerçekten çok zor bir işlemmiş ikinci bir kişi şart... :))

Yeşil hamurumuzdan iki uç çıkarıyoruz bunlar kulaklarımız.

Kulakların içini açıp aletimizle yüzü şekillendiriyoruz.

Yine aynı ucu kullanıp ağız aralığını açıyoruz.

Beyaz hamurla gözlerimizi oluşturuyoruz. Ben dayanamadım ve hemen siyahla gözünü yaptım ama biraz hamurun kurumasını beklemek gerekirmiş..:( Alt ve üst göz kapaklarını ince şerit şeklinde kopardığımız yeşil hamurla yapıyoruz.

Ağız kısmına ince beyaz hamur koyup kürdanla belirli aralıklarla ittirip dişleri yapıyoruz.

Gövdeyi başla buluşturma zamanı..:))Göbeğimiz, tek elimiz ve yeleğimizde yarı oldu ama arkası gelemedi ..:((..çünkü iftar zamanı gelmişti bile..:)) şimdilik yarım kaldı ama en kısa zamanda bitirip sizlerle paylaşacağım kuzenin tamamını...:))

Sevgiliye Pasta & Kurabiye tarifi

2007-09-12T01:27:00.000-07:00

Bu iki sevgilinin pastası..:))Pastanın üzerindeki ıpot gerçek çünkü kız arkadaşa hediye edilecekmiş..:)Allah mutluluklarını bozmasın..:))

Pastanın içinde kakaolu pandispanya ,karamelli crem ole & bitter çikolatalı krema kullandım. (aldığım duyumlara göre beğenilmiş..:)

Ballı & Cevizli Kurabiye

Bu daha önce bgocu'da resmini yayınlayıp tarifini yayınlayamadığım kurabiyeler. Aslında orjinal adı Medenki ama ben tarifteki bir değişiklik nedeniye farklı bir hamur elde edince bu kurabiyeler ortaya çıktı. Bir ara orjinal tarif ve görünümdeki medenki'leride sizlerle paylaşacağım..:))

Gelelim tarifimize:

1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
arzuya göre ceviz yada fındık

Tüm malzemeler birlikte yoğurulur. Hamur kıvamımız 'kulak memesi' kıvamı olacak. Ben yoğurduğum hamuru iki ayrı parçaya böldüm, birini sade bıraktım diğerine de parça şeklinde ceviz koydum. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. arası pişirdim. Fırından çıktıktan ve ılıdıktan sonra tarçın ve kakao karışımına içi cevizli olanları buladım. Diğer kurabiyelerin üzerinede bitter küvertür eritip enjektör yardımıyla üzerlerindeki çizgileri yaptım. Oldukça yumuşak ve uzun süre dayanan bir kurabiye.Biz sevdik umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun....:)))

MİNİ MİNİ BİRLER....

2007-09-07T01:25:00.000-07:00

Prens Yaman'ın Masalı....

Bugün sıra yakışıklı ve sevimli prens Yaman'ın masalında. Zaman o kadar hızlı akıp geçmişki prens yaman bir yaşında olmuştu, çabuk büyümek isteyen prens Yaman buna çok sevinip hemen 3 tane doğum günü pastası istemiş ve kutlamalar 3 gün 3 gece sürmüş...:))

Açılışı sevgili Yamanın pastalarıyla yapmak nasip oldu..:))Bundan sonra masal mutfağı burda devam edecek sevgili arkadaşlar. Her zamanki gibi BEKLERİZ....:))))