Mor Mor..

Her ne kadar yazı yazmadan resim yayınlamak istemesemde maalesef yoğun giden günlerin ardından ancak bunu yapabiliyorum...:((

Mor çiçekli pastamız üç yaşına giren bir kız çocuğu için. içi bol bol çikolatalı..:))

Mor rengi gerçekten sevdim işin açıkçası desenide sevdim sanırım buna benzer bir maket pasta yapacağım...:))

Çiçek Bahçesi

Hayat Seninle Güzel

Hani hep deriz ya ' yaa nerde öyle düşünceli erkekler' ama son zamanlardaki siparişleri değerlendirdikçe genelde erkekler (eş yada sevgili farketmiyor) tarafından sürpriz pasta siparişleri geliyor. Bu da bana ' öyle düşünceli erkekler'in çoğaldığını gösteriyor..:))

Anlaşıldığı gibi bu da bir erkek tarafından eşinin doğum günü için spariş edilen sürpriz pasta. Pandispanyamız çikolatalı ara krema çikolata parçaçıkları ve kahveli..:))

Allah ağız tatlarını hiç bozmasın nice yıllar dilerim..:))

Tart Tatin

Daha önce denediğim ama uygulama hatası yaptığım bir tarifti Tart Tatin ta ki Home tv de yapılışını seyredip iştahım kabarana kadar..:))

Hafta sonu gelecek olan misafirlerim için yaptım tadı gerçekten hoş, tabii bunun için iftarı sabırsızlıkla bekledim..:)Daha sonra buda olsaydı dediğim noktalar da oldu tabiki en başta şekeri iyice karamelize etseydim çok daha hoş olurdu.

Gerekli malzemeler:

Hamuru için:

• 60gr pudra şekeri
• 130 gr margarin
• 260 gr un
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Pudra şekerini ve margarini hafif karıştırıp ardından yumurtayı,tuz, vanilya ve tarçını ekleyip en son unu ekliyoruz ve yoğurarark orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz . 40 dk. kadar hamuru dolapta dinlendiriyoruz.

• 4 adet elma
• 65 gr tereyağ
• 200 gr. kahverengi şeker

Yağ ve şekeri bir tencerede yağı eriyene kadar karıştırıyoruz, Home tv de yağ eklememişti sadece şekeri karamelize etmişti bir dahaki sefere bende öyle denemeyi düşünüyorum. Tartı yapacağımız kaba bu karışımı döküp elmalılarıda dilim dilim soyup tart kalıbına yerleştiriyoruz. Tart hamurumuzu 5-6 mm kalınlığında açıp elmaların üzerini bu hamurla kaplıyoruz.Önceden 200derecede ısıtılmış fırında hamurun üzeri hafif kızarana kadar pişirin. piştikten osnra servis tabağına alt üst edin. Böylece elmalar üste gelecek, ben biraz cevizde serptim elmayla cevizi her zaman yakıştırmışımdır..:))

Afiyet olsun....:)))

Shrek'in kuzeni Trek...:)

Efendim hikayemiz çok basit aslında yeşil renkteki şekil hamuru Shrek olmak için yola çıktı ama bazı teknik(!) nedenlerden dolayı eşimin deyimiyle kuzeni oldu ve benim isim anneliğimle Trek oldu..:))

Pazar günü tüm hafta sonu çalışmama rağmen bir heves uzun zamandır yapmak istediğim Shrek'i modellemek için oturdum. İftara 1,5 saat vardı ve bana yeterli bir süre geldi ama maalesef şunu öğrendimki dar zamanlarda modelleme yapılmazmış..:)) Ama kararlıyım tekrar deneyeceğim..:))şimdilik kuzen Trekle yetinmem lazım fakat bu kuzenden de bir sürü şey öğrendim..:))

Gelelim yapım aşamalarına , ilk defa hem yapıp hem resimleyebildim ama gerçekten çok zor bir işlemmiş ikinci bir kişi şart... :))

Yeşil hamurumuzdan iki uç çıkarıyoruz bunlar kulaklarımız.

Kulakların içini açıp aletimizle yüzü şekillendiriyoruz.

Yine aynı ucu kullanıp ağız aralığını açıyoruz.

Beyaz hamurla gözlerimizi oluşturuyoruz. Ben dayanamadım ve hemen siyahla gözünü yaptım ama biraz hamurun kurumasını beklemek gerekirmiş..:( Alt ve üst göz kapaklarını ince şerit şeklinde kopardığımız yeşil hamurla yapıyoruz.

Ağız kısmına ince beyaz hamur koyup kürdanla belirli aralıklarla ittirip dişleri yapıyoruz.

Gövdeyi başla buluşturma zamanı..:))Göbeğimiz, tek elimiz ve yeleğimizde yarı oldu ama arkası gelemedi ..:((..çünkü iftar zamanı gelmişti bile..:)) şimdilik yarım kaldı ama en kısa zamanda bitirip sizlerle paylaşacağım kuzenin tamamını...:))

Sevgiliye Pasta & Kurabiye tarifi

Bu iki sevgilinin pastası..:))Pastanın üzerindeki ıpot gerçek çünkü kız arkadaşa hediye edilecekmiş..:)Allah mutluluklarını bozmasın..:))

Pastanın içinde kakaolu pandispanya ,karamelli crem ole & bitter çikolatalı krema kullandım. (aldığım duyumlara göre beğenilmiş..:)

Ballı & Cevizli Kurabiye

Bu daha önce bgocu'da resmini yayınlayıp tarifini yayınlayamadığım kurabiyeler. Aslında orjinal adı Medenki ama ben tarifteki bir değişiklik nedeniye farklı bir hamur elde edince bu kurabiyeler ortaya çıktı. Bir ara orjinal tarif ve görünümdeki medenki'leride sizlerle paylaşacağım..:))

Gelelim tarifimize:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı nutella
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• arzuya göre ceviz yada fındık

Tüm malzemeler birlikte yoğurulur. Hamur kıvamımız 'kulak memesi' kıvamı olacak. Ben yoğurduğum hamuru iki ayrı parçaya böldüm, birini sade bıraktım diğerine de parça şeklinde ceviz koydum. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. arası pişirdim. Fırından çıktıktan ve ılıdıktan sonra tarçın ve kakao karışımına içi cevizli olanları buladım. Diğer kurabiyelerin üzerinede bitter küvertür eritip enjektör yardımıyla üzerlerindeki çizgileri yaptım. Oldukça yumuşak ve uzun süre dayanan bir kurabiye.Biz sevdik umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun....:)))

MİNİ MİNİ BİRLER....

Prens Yaman'ın Masalı....

Bugün sıra yakışıklı ve sevimli prens Yaman'ın masalında. Zaman o kadar hızlı akıp geçmişki prens yaman bir yaşında olmuştu, çabuk büyümek isteyen prens Yaman buna çok sevinip hemen 3 tane doğum günü pastası istemiş ve kutlamalar 3 gün 3 gece sürmüş...:))

Açılışı sevgili Yamanın pastalarıyla yapmak nasip oldu..:))Bundan sonra masal mutfağı burda devam edecek sevgili arkadaşlar. Her zamanki gibi BEKLERİZ....:))))