Ahududu Soslu Cheesecake

Her ne kadar yaptığım bu cheescake'i ben yemesemde yiyenler çok beğenmiş en kısa zamanda evde de yapılıp yenecek..:)))..Bende aynen Şule arkadaşımın dediği gibi bunu Rüya ablamız duymasın..:)))diyorummm...Kendisi biraz bizim iştah denetmenimiz diyebiliriz hani yemek konusunda oto kontrolünüz yoktur ve böyle sesli bir uyarana ihtiyaç duyarsınız ya işte bizim Rüya ablamız da öyle..:))Canımız abur cubur istediği anda hemen 'nee yeme onu çok mu lazım şimdi' gibi oldukça etkili komutlarla karşılaşıyorsunuz ve direkt olarak sadece yutkunmakla kalıyorsunuz...:))Rüyacığım biz seni çok seviyoruz ama...:))

Her neyse gelelim cheescake'mize

Alt taban için

• Bir paket eti çifte kavrulmuş bisküvi
• 50 gr tereyağı
• yine kuşburnu marmeladı yada farklı bir marmelat kıvama göre ekliyoruz

Üst taban için

• 500 gr krem peynir
• 2 su bardağı toz şeker
• 100 ml krema
• 3 damla portakal yağı (isteye bağlı)
• 1 çay kaşığı badem aroması (isteye bağlı)
• 3 yumurta
• 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
• Ahududu sosu

Fırınımızı 140 derecede ısıtıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirip oda ısısındaki margarin ve marmelatla hamur halini alacak şekilde yoğuruyoruz , yağlı kağıt serdiğimiz 20-22 cm lik kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız bisküvi tabanını el yardımıyla yayıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.

Krem peyniri 2 bardak şekerle pürüssüz hale gelecek şekilde çırpıyoruz, krema ve aromalarımızı ekliyoruz yine çırpıyoruz en son yumurta ve unu da ekliyoruz ama fazla çırpmadan karışmalarını sağlıyoruz. Buzdolabından çıkardığımız bisküvili tabanımıza döküp140 derecelik fırınımızda 70-80 dk arası pişiriyoruz.Soğuduktan sonra ahududu sosumuzu hazırlayıp ılınmış halde üzerine döküyoruz .

Afiyet olsun