Gece Bahçesi ve diğer pastalar

Uzun bir aradan sonra yine pasta ve yaptıklarımla burdayım. Bahaneler sıralamayacağım çünkü şunu anladım ki bu iş sanırım daha uzun bir müddet böyle gidecek çünkü bu yıl bizim çoook işimiz var çook...:))

Yakışıklı minik bir delikanlının 'Gece Bahçesi 'adlı çizgi film karakterlerinden bir pasta yada diğer adıyla 'In the Night Garden' çizgi filmi, ben yaparken oldukça keyf aldım daha öncede yapmıştım bu temayla ilgili ama orda başka bir karakter kullanmıştım.

Bu pastamızda 'küvet keyfi', çok zevkli ve eğlenceliydi yapmak, umarım sahibi de beğenmiştir.

Gelelim tarifimize ama sanırım şimdilik sadece fotoğrafını paylaşacağım ve ilk fırsatta da tarifi sizinle paylaşacağım

Vişneli pratik tart

Küçük bir tatil molası...:)



Her kese sağlıklı, mutlu bayramlar dilerim.

Melekler, Şeker Hamuru Ye etkinliği ve benden haberler...

Önce blogger'daki sorun sonra netteki sorun derken günlerdir resimlere yazı ekleyemedim. Ama öncelikle mesaj bırakan bırakmayan ziyaret eden tüm her kese çok teşekkürler.

'Meleklerim' genç bir kızın doğum günü pastasını süsledi aynı zamanda onlarla Ayşe'nin Şeker Hamuru Ye etkinliğine katılmak istedim. Bu benim ikinci etkinliğim çok fazla aktif değilim bu konularda çünkü hem çalışıp hem blogla ilgilenmek ve akşamları çalışarak gelen siparişleri yetiştirmek gerçekten çok zor oluyor ayrıca buna bir de bu yıl 1. sınıfa yeni başlayan küçük kızımda eklenince işler daha da zorlaştı...:))allahtan beni fazla üzmeyip okumayı söktü bile ama yinede yapılması gereken ödevlerimiz var..

Bu pastanın yanısıra aramıza daha katılalı iki ay olan minik yeğenim Eda'nın mevlüt kurabiyelerini de paylaşmak istedim. Gerçekten güzel birer hediye oldu, özelliklede alışık olunmadığı için bebek kurabiyesi dağıtılması misafirlerin hoşuna gitti tabii gelen güzel yorumlarda benim hoşuma gitti..:)

Benden haberler kısmına gelince sonunda (hele şükür..:))...) bir kaç eksiklikle birlikte sipariş sitemi açtım...:))umarım geri kalan eksiklerimide en kısa sürede tamamlarım..http://www.masalmutfagi.com/ ....Bekleriz...:))

Yine yeniden Pastalar

Yine şeker hamurlu pastalarımla karşınızdayım. Üsteki pasta çok güzel bir öğretmen için öğrencileri tarafından istendi.

Bu pasta da bir yaşına girecek olan küçük bir kız için, kendisi kedi ve köpekleri çok severmiş..:))

Bu da çok önceleri modellediğim karyolada bebek figürü ama bir türlü yayınlama fırsatı bulamadım aynen bu gelin damat pastası gibi

Efendim şekerden kalp kutunun içinde gerçek pırlanta yüzük var..:))bir evlilik teklifi için hazırlandı. Allah mesut etsin...:)) (bu arada fotoğraflarla başım dertte ışık konusunda ciddi problemler yaşıyorum sanırım pastaları yapmak kadar onları fotoğraflamakta ayrı bir yetenek,bu konuda daha çooook çalışmalıyım..)

Soğuk kurabiyelerimiz ve çiçekli kekimizde küçük bir davet için...

Havuçlu ve Brokolili Kek

Öncelikle geçmiş Ramazan Bayramınız Mübarek olsun. Biraz gecikmeli oldu ama özrüm var..:))ikinciye hala oldum ve minik Eda'yla oldukça meşkul olduğum için fırsat olmadı buralara uğramaya.
Bunlarda sevgili yeğenim için hazırladğım kapı süsü ve kurabiyeleri...


Kekimize gelince hadi havuçlu biliyoruz da brokoli neyin nesi dediğinizi duyar gibiyim ya da var belki ama ben bilmiyorum. Aslında çok basit hani çocuklarımız bazı besinleri yemez ama biz anneler onlara yedirebilmek için bu besinleri şekilden şekle sokarız ya, bende havucun yanında brokoli neden olmasın dedim, çünkü oldukça faydalı bir sebze ama çocuklar tarafından pek sevilmeyen bir sebze.
Kızım brokolinin bir tek fında poşette pişirelini sever ve artık kekini de çünkü bu keke tam not verdi bu da benim hoşuma gitti.Gelelim tarife

Malzemeler:

• 3 adet yumurta



• 2 su bardağı toz şeker



• 1 bardak süt



• 1/2 su bardağı sıvı yağı



• 2,5 su bardağı un



• kabartıcı



• vanilya



• 100gr brokoli(sadecebaş kısmı)



• 3 adet rendelenmiş havuç(orta boy)

Yumurta ve şekerimizi güzelce çırpalım, ardından süt ve yağımızı ilave edelim biraz çırptıktan sonra unumuzu,kabartıcı ve vanilyayı da ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Bu kek karışımına da 3 adet havuç ve 100 gr brokolinin sadece baş kısmını rendeleyerek ilave edelim. Ben 20x30 cm boyutundaki dikdörtgen tepsiye koydum. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dk. kadar pişirelim, pişip pişmediğini anlamak için mutlaka kürdan yöntemini kullanın gerekirse biraz daha fırında tutun.

Soğuduktan sonra bir paket krem şanti hazırlayın içine tepeleme 1 çorba kaşığı krem peynir ve bir o kadarda pudra şekeri ilave edip çırpın. Hazırlanan kremayı üzerine sürün. Şeker hamurundan da havuçlar yapıp süsledim,sizler sade de ikram edebilirsiniz ya da farklı bir şekilde süsleyebilirsinizde.

Afiyet olsun

Not: İçine ceviz de ilave dilebilir, üst krema şart değil damak zevkine kalmış.

Yaman'ın Çiftliği

Sevgili Yamanın doğum günü için bir çiftlik..:))Hayvanlar onun çiftlik oyuncaklarından esinlenerek yapıldı. Eee pasta olurda kurabiye olmazmı aşağıdakilerde Yaman'ın inek ve domuzcuk kurabiyeleri.

Biz de Yaman'a tekrar nice yıllar diliyoruz..:))

Tatil bittii...

Oldukça uzun bir aradan sonra yine pc'nin karşısına oturabildim. Oturmasına oturdum ama hem bir an önce yeni bir şeyler ekleme isteyi var hem de isteksizlik...ne olduğunu çözemedim ama bir yerlerden başlamak gerekir diye düşünüyorum zira ben Miyosayı görmekten sıkıldım eminim sizlerde öyle..:))

Yaz tatilinden sonra tekrar yoğun iş temposuna dönmek ve adapte olmak oldukça zor ama zaman her şeyin ilacı , çark dönmeye başladı bile. Yazı genelde pasif geçirdim ama son günlerde biraz hareketlendim ve bunları sizinle paylaşmak istedim.

Yukarıdaki maket sıcak ve sıkıntılı bir günde birden pasta yapma isteyiyle ortaya çıktı.

Yakın bir arkadaşımın yeni doğan oğlu için kurabiyeler, kalıplarımı pasta malzemelerinden aldığımdan beri ilk defa deneme şansım oldu.

Tabiki sadece bu kadar değil ama benden şimdilik bu kadar.

ŞEFTALİLİ KEK

Şeftali mevsimi artık bitmek üzere ama geçen yaptığım oldukça pratik şeftalili keki sizinle paylaşmak istedim:

Gerekli Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• şeftali aroması(vanilya da olabilir)
• 1 kabartma tozu

Üst kısım için:

• arzu edildiği kadar şeftali
• 3 çorba kaşığı(silme) toz şeker
• 2 çorba kaşığı(silme)tarçın
• 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı(margarin)

Arzu edildiği kadar şeftali çünkü üst tabakanın bol şeftalili olmasını istiyorsanız şeftaliyi ona göre kullanmanız gerekir.Kullandığım tepsi 20x30 boyutlarında kare tepsi. Tepsinin dibini 2 kaşık tereyağı ile eritmeden bolca yağlıyoruz, şeftalileri dilim dilim kesip tepsinin dibini kaplıyoruz, bu kaplama kalın kat şeklinde de olabilir ince tek kat şeklinde ama benim önerim kalın olması daha lezzetli oluyor. Ardından toz şeker ve tarçın şeftalilerin üzerine serpiliyor.

3yumurta ve 2 bardak şeker çırpılıp içine süt ve yağı katılıyor ardından da un ve kabartıcı (aroma yada vanilyayı unutmayın , eğer toz ise kuru malzemelerle eğer kullanacağınız aroma sıvı ise ıslak malzemelerle karışıtırılır). Elde edilen kek karışımı şeker ve tarçın eklenen şeftalilerin üzerine dökülür. Önceden 180 derece ısıtılan fırında 45 dk. pişirilir. Alt üst edilip soğutulur. Böylece şeftalilerimiz kekin üzerinde kalır.Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.

Ben kekimi komşularımla paylaştım ve tam not aldım umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun....

Yalancı Doğum Günü Partisi

Ben öyle diyorum çünkü kızımın gerçek doğum günü Temmuzda ama sınıf arkadaşlarıyla birlikte kutlamak isteyince sınıfında da eylül doğumlu olan Berke arkadaşıyla birlikte mecbur acilen (benim tabirimle) yalancı doğum günü partisi yapıldı...:))(biraz karışık bir cümle oldu galiba tembellik yapıp herşeyi bir cümleye toplamaya kalkarsam olacağı bu zaten)Aslında bu parti daha Nisanda planlanmıştı ama partinin gerçekleşeceği hafta sonundan önceki cuma biz o talihsiz ev kazasını geçirdik ve her şeyi iptal etmek zorunda kalmıştık

Pastamız tabiki kız çocukların favorisi olan winx kızlardan Miyosaydı. Yani müzik perisi. Berkenin pastası da FB ve Barselona formalıydı...:))

Bunlarda partimizdeki mönüden tatlılarımız. 6. yaş trufları ve soğuk meyveli cheescakemiz.

Tuzlulardan da :

• sakallı poğaça -kılıç ve çiçekli çubuklarla süslenmiş,
• saksı içerisinde lolipop sosis börek,
• milföy böreği
• kısır vardı.

Fakat o telaşla maalesef tuzluları fotoğraflamayı unutmuşum..:((

Ayrıca bu aralar bloguma çok ara verdiğiminde farkındayım , sanırım yazın gelmesi ve genelde zamanın çoğunun dışarıda geçirilmesi buna neden. İyiki her zaman bir bahane var ama gerçekten bütün kış evde geçirilen günlerden sonra insan yazın o güzel güneşini ve yeşilini doya doya içine sindirmek istiyor.

Bir dahaki sefere soğuk cheesacekin tarifinde ve yanında harika bir pizza tarifinde buluşmak üzere hoşçakalın...:))

Her Şeyden Kısa Kısa

Paylaşmadan edemeyeceğim...:))Eye's Pasta Malzemeleri'nin düzenlediği ' İlk Bahar Konseptli Pasta Yarışması' nda üçüncüğülüğü sevgili Funda'yla birlikte paylaşıyorum. Katıldığım ilk yarışmamdı ve böyle bir sonuç beni gerçekten çok sevindirdi. Oylarıyla destek veren her kese sonsuz teşekkürler...:)))Maketi de bu aralar giriştiğim ve hatta çok geç kaldığımı düşündüğüm sipariş sitesi için hazırlamıştım ama sanırım böyle daha anlamlı oldu ödüllü bir pastayla başlamış olacağım umarım şans getirir..:))

Ödüllerle başlamışken belki haddim değil ama kendisi şu an İtalyalarda gezmekle meşkul olduğu için...:))(bizim içinde gez arkadaşım) söylemeden edemeyeceğim Blog Ödüllerinde sevgili Zerrin'in blogu da hobi dalında 2. lik derecesini kazanmış. Tebrikler...:)))

Kısa bir tatile çıkmadan(sadece 4 günlük) daha önce paylaşmaya fırsat bulamadıklarımı yayınlamak istedim , bunun ne kadarı mümkün olur bilmiyorum ama enazından bir kısmını yayınlamayı başarırım diye düşünüyorum..:)Buyurun bakalım..:)

Bunlar benim tabirimle soğuk kurabiyelerimiz , bir kermes için hazırlandı ama eşim evde unutunca bize kaldı..:))

Bu güzel çilek mevsiminde hiç çilekli tart yapmadan olurmu...:))

Nişan ve düğün zamanı başladı biz de boş durmadık ve kurabiyeler yaptık...:))

Hiç cheesecake'siz olurmu...:)) en favorimiz olan vişneli tek kişilik, kızımın şartsız sualsiz tükettiği tatlı..:)

Aslında bir de arada sizlerle paylaşamadığım bir İbatech pastacılık fuarı var ki mutlaka pasta severler tarafından ziyaret edilmesi gerekir, umarım bir daha ki fuarda yine gitme imkanım olur. Sadece pastalar açısından değil arada bir eski tanıdıkları ve arkadaşları görmek de iyi geliyor ...:)))sevgili Ayşem ve bir zamanlar kendisinden bir günlük eğitim alma imkanım olan Zeynep Ada Motor'u da fuar sayesinde tekrar görme imkanım oldu...:).

Kahvenin yanına Kahveli Kurabiye

Genelde çay ya da kahvenin yanında bir şeyler yemeyi severim, tuzlu ya da tatlı farketmez ama çoğunlukla tatlı tercihimdir. Hafta sonu da değişik ne yapsma düşünürken kahvenin yanına bu kahveli kurabiyeler çıktı ve iki gün içerisinde de tüketildi.

Gelelim tarifimize:

• 150 gr. margarin (oda ısısında)
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz ya da fındık da olabilir
• 2 çorba kaşığı çokokrem yada nutella (kaşıklar çikolatayı sevmenize bağlı tepeleme de olabilir)
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• aldığı kadar un

Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirilir.Kurabiyeleri çıkardıktan sonra hafif ılınıp kakao, pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanır.

Afiyet olsun

Canım Annem'e

Yine burdayız...

Öncelikle bu zor süreçte ziyaretleriyle, telefonlarıyla, e-mail ve mesajlarıyla yanımızda olan tüm arkadaşlara sonsuz teşekkürler.
Ve işte tekrar yaptıklarımla aranızdayım..:)


Uzun ve yorucu bir süreç ama yinede çalışmaya zaman oldu.Yukarıdaki pastamız 'gece bahçesi'adlı çizgi film kahramanlarından birine ait. Bunu da yeni öğrendim bu işin en güzel taraflarından biri sürekli yeni şeyler öğrenmek..:)

Herkesin sünger bob'u olurda bizim olmazmı..:))bu da bizim Sünger Bob pastamız kızımın sınıf arkadaşının doğum günü için yapıldı.

Bebek kurabiyelerimiz de bebek mevlüdü için hazırlandı. doğrusu hepsiyle tek tek uğraşmak zor ama zevkliydi. Sonunda paketlenip anneye ulaştırıldı..:)



Daha paylaşacak çok şey var ama sanırım yavaş yavaş çünkü iyileşme sürecimiz tam tamamlanmadı ve açıkçası biz oldukça yorgun düştük ama inşallah zamanla her şey düzelecek..:))

Talihsiz ev kazasından sonra ilk fotoğraflarımız..:(kızımın gösteri günü, kırık kolundaki iki çiviyle oldukça başarılıydı, bizim gösteriye katılmama çabalarımıza rağmen katıldı ve başardıda canım kızım...:))İnşallah bir daha olmaması dileğiyle

Balerin pasta ve kısa bir veda..:(

Balerin pastamız sevgili İremnur'un dördüncü yaş günü içindi. Sade pandispanya ve bol çilekli oldukça hafif bir pasta.

Vedaya gelince istemeyerek de olsa bloguma kısa bir süre için veda etmek zorundayım, umarım uzun sürmez, canım kızımın talihsiz bir ev kazası sonucunda geçirdiği bir operasyon beni bu vedaya mecbur etti ama şu anda çok daha iyi ve çabuk iyileşeceğine eminim..şimdilik hoşçakalın..:((

Kardan Adam ailesi & Avatar Pastası

Biliyorum daha yeni kıştan kurtuluyoruz bune diyeceksiniz ama napalım tatlı bir prensesin isteyi bu olunca kıramadım ve kardan adam derken koçaman bir aile ortaya çıktı. Her ne kadar baharı yazı özlesekte ben bu sevimli aileyi yaparken büyük keyf aldım..:)) .Pastamız favorilerden biri olan çikolatalı pandispanya, çikolatalı ganaj ve parça çikolatalar, anlayacağınız bol çikolata..:))yaşasın çikolata

Efendim bu da avatar,cahilliğimi bağışlayın ben kendilerini yeni tanıdım..:))erkek çocukları için bu aralar revaçta olan yeni bir çizgi film kahramanı. Kendilerini de bu pasta sayesinde yakından tanımış oldum ve sanırım bundan sonra sık karşılaşacağız..:)) Diğerlerinden farklı olarak pastamızın içi de farklı, sade pandispanya, sade krema ve franbuaz..:)

İlk etkinliğim ve Pastakolik

Bugüne kadar hiç bir etkinliğe katılamamışımdır. En son hatırladığım gerçekten katılmayı çok arzuladığım Lale'nın 'Kaynana Çatlatan Tarifler' etkinliğiydi ama o da nasip olmadı, sanırım nasip bugüne Pastakolik etkinliğinin ev sahibi Özleme aitmiş..:))

Bende son güne yaklaşmamıza rağmen şansımı denemek istedim ve pastamla katıldım . Adını da 'Papatya Tepesi' koydum...:)).

Tarife gelince sevgili Ufuk gibi benim de favorim olan portakallı pandispanyayı kullandım ama onun kadar cesur olup değişiklikler yapamadım ve tarife sadık kaldım.Sanırım Emel Başdoğan'ın bu başarılı tarifi çoğumuzun favorisi...:))

Üst katı kakaolu ve tabiki çikolata kreması&vişne kullandım alt katta yine aynı pandispanyayı kakaosuz yaptım ve arasına sade kremayla franbuaz kullandım.

Böylece favorim olan her iki lezzette bir arada oldu. Aslında bu fikir birazda kızıma ait. Hafta sonu için yapmam gereken bir kaç pasta olunca ve her pastanın içi farklı olunca ve hepsinden kızımın canı çekince ortaya bu pasta çıktı...:))Tabii istediği kadar yemedi o ayrı konu ama onun sayesinde biz yedik...:))

Bloom'lu pasta ve sergi

Sonunda yoğunluktur yorgunluktur derken fırsat bulup yeni pasta ve bahsettiğim projeyle ilgili çalışmaları ekleyebiliyorum.



Öncelikle projeden bahsetmek istiyorum çünkü 8 mart Dünya Kadınlar Günü ile ilgiliydi. Türk Üniversiteli Kadınlar Derneğinin buradaki şubesi 'Kadın ve /veya Lale' konulu bir sergi düzenledi, ben de şeker hamurundan kadın figürleriyle katıldım, daha doğrusu her iki konuyu bir arada işleyebilmek için lale satan kadın figürleri yaptım. Dolayısıyla geçen hafta onlarla oldukça meşkul oldum ama sergi açılışından önce Ayşe Kulin'le olan söyleşi ve ardından sergi açılışı da dahil olmak üzere hepsini kaçırdım..:(( efendim maalesef yukarıdaki Bloom'la ilgilenmek zorundaydım..:))Kıramayacağım bir arkadaşın kızı içindi, ama deydi diye düşünüyorum çünkü o andaki çocukların yüzündeki gülümseme ve mutluluk her şeye bedeldi...:)



Sergi günü o kadar telaşla evden çıktımki fotoğraf makinemi dahi almamışım ve maalesef sergiden kareleri sizinle paylaşamıyorum, sadece gitmeden önce çektiğim figürlerin resimleri var.




Bloom'lu pastamıza gelince tabiki çikolatalı...:))ama burda sevgili kızıma teşekkür etmeden geçemeyeceğim Bloom'u yaparken stikırlarıyla bana yardım ettiği için..:))