Mutlu Yıllar....

Sağlıklı, Mutlu ve Huzurlu bir yıl dileğiyle......

Papatya Tarlası

Bu küçük atıştırmalıkların yapımı oldukça basit ama bir o kadar da hafif ve lezzetlidirler. Hepsini bir araya koyunca nedense birden aklımdan papatya tarlası geçti, bende adına Papatya Tarlası dedim..:))

Tarifimiz:

• 1 lt süt
• 10 çorba kaşığı irmik(tam silme olmayacak)
• 8 çorba kaşığı şeker(tam silme olmayacak)
• kuru üzüm
• kuru kaysı(miktarları arzuya göre ayarlanabilir)

Süt, irmik ve şekeri muhallebi kıvamını alacak kadar pişiriyoruz(bilinen klasik irmik tatlısı gibi, tarif de ona ait ). Ateşten indirmeden önce kuru üzüm ve küçük parçalara böldüğümüz kuru kaysıları ilave ediyoruz. Benim kullandığım kalıplar yurt dışından ama burda onların bir büyük boyları var belki küçük boyları da vardır ama emin değilim(arzuya göre farklı kalıplar da kullanılabilir hatta değişik figürler şeklinde buz kalıpları bile kullanılabilir). Kalıpları suyla ıslatıp karışımı döktüm ve ters olarak soğuttum. Daha sonra kalıpları çıkarıp üzerleri kurumasın diye soğuk jöleyi fırça yardımıyla sürdüm. Şeker hamurundan hazırladığım çiçeklerimi her birinin üzerine yerleştirdim vee papatya tarlam hazırdı....:))

Aslında bu klasik irmik tatlısı çok farklı şekkillerde de kullanılabilir ki çoğumuz tarafından da kullanılıyor, sanırım burda yine ünlü sözümüz devreye giriyor o da 'Ağanın eli tutulmaz.'.:)))

Örümcek Adam Poğaçası

Hani hep tatlı kurabiye örümcek adam yada pasta örümcek adam yaparız ya bu defa da poğaça örümcek adam yapmak istedim. Ama sonuçtan tam anlamıyla memnun kalmadım çünkü her kesin beklentisi tatlı olacağı doğrultusunda ayrıca poğaçanın tadını da biraz daha geliştirmem lazım. Tarife gelince ben her kesin kullandığı tuzlu simit tarifinden yola çıktım sadece ek olarak içine parça beyaz beynir ve baharat karıştırdım ve beni mahveden sanırım baharatlar oldu...:))) hamuruna kırmızı gıda boyası ekledim, gözler kaşar peynir ağları da mavi gıda kalemiyle çizdim. Tabii öncelikle çubuklarını takıp firinda pişirdim yüzün dekorasyonunu soğuduktan sonra yaptım.

Hayırlı Bayramlar

Öncelikle her kese hayırlı bayramlar dilerim, sağlıklı, mutlu, birlik içinde nice bayramlara.




Bu aralar yabancı tv programlarını seyrettikçe ve oradaki noel coşkusunu ve telaşını gördükçe çok özendim. Bende neden kurban bayramında gelen çocuklara kurabiye ikram etmeyelim ki diye düşündüm.(Sanırım geçen sene bu fikri sevgili Pastacı Burcu uygulamıştı) . Ve yukarıdaki inek ve koyun şeklinde kurabiyeler ortaya çıktı... :)))





Paketlenip kapıya gelecek olan çocuklara ikram edilmek üzere hazırlandılar..:))

Kurban bayramı da olsa hiç çikolatasız bayram olurmu dimi...:))

Bu defa dört farklı çeşit yaptım ama çikolata konusunda daha çok çalışmam lazım, her ne kadar tatlar iyi olsada şekil konusunda teredütlerim var..:)) Sağdan sola doğru ilk çikolata çeşidimiz cornfleks, ceviz, tahin, kuru üzüm içeriyor, ikinci çikolatamız fıstık krokanlı, üçüncü çikolatamız portakal parçaçıklı krokanlı dilimler üzerlerine de hindistan cevizi serptim, son çikolatamızda portakal şekerlemeli çikolatalar ki krokanlıdan sonra benim ikinci favorimdir..:))

Daha nice bayramlarda buluşmak üzere....:)))

Birinci yaş günü pastası

Minik bir delikanlı için 1 yaş pastası. Kendisine burdan nice yıllar diliyorum, sağlık ve mutluluk dolu...:)) Pastamız tabiki bol çikolatalı ve vişneli...:))



Bunlarda doğum günü çocuğuna mini mini bir lokmalık toplar....:)))

Baston ve çam ağaçları

Yavaş yavaş yeni yıl hazırlıkları başladı bende bu vesileyle baston ve çam ağacı şeklinde kurabiyeler yaptım . Daha başka sürprizlerde var ama adım adım..:))

Tabii öncelikle bugünden sonra kurban bayramı hazırlıkları başlayacak..:)


Kurabiyelerimin tarifine gelince oldukça basit:

• 2 yumurta


• 3 çorba kaşığı süt


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 kabartıcı


• 1 bardak+1 çorba kaşığı toz şeker


• 1 bardak sıvı yağı


• 2-3 damla portakal yağı(bunu isteye göre farklı bir şeylerde kullanabilrsiniz aroma için)


• aldığı kadar un


• renklendirmek için kırmızı ve yeşil gıda boyaları

Tüm malzemelere birlikte yoğurulur. İki parçaya bölünüp renklendirilir. Daha sonra istenilen kalınlıkta açılıp kalıplarla kesilir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirilir.

Bastonlarda kalıp yok sadece her iki renken hamur parçaları alınıp tezgah üzerinde uzun şeritler şeklinde açip iki renk burma yöntemiyle birleştiril ve tepsiye koymadan önce baston şekli verilir.Dizeceğiniz tepsinin altına mutlaka yağlı kağıt kullanın işinizi oldukça kolaylayacaktır.

Afiyet olsun...:)))

Aslında çam ağaçlarımı biraz daha süslemeyi düşünüyorum ama sabredemedim ve bir an önce paylaşmak istedim. Süsler süslemez yine burda olacaklar..:))

Yine Yeniden kozalak...

Daha önce bir ziyaretçimin (adını yazmadığı için bende yazamıyorum) önerdiği bir fikirdi kozalakların üzerine hafif pudra şekeri serperek kar görünümü vermek , bende fırsattan istifade bir derneğin kermesi için yaptığım kozalaklara bu defa pudra şekeri serptim ve fikir olsun diye sizinle paylaşmak istedim.
Tarifi yazmıyorum çünkü daha önce bildirmiştim , diğerlerinden farklı olarak bunun içine kek parçacıklarım az olduğu için Alpellanın çikolatalı fındık parçalı baton kekinide parçaladım ve kremamda az gelince her zamanki gibi favorim olan(şimdilik) kuşburnu marmeladı ilave ettim biraz.Tadı yumuşak, çikolatalı ve kuşburnu nedeniyle mayhoştu, daha öncede belirttiğim gibi bence bu tarifte 'ağnın eli tutulmaz' deyip hayal gücünüze bırakabilrsiniz.Yılbaşı sofralarınada ayrı bir renk katar diye düşünüyorum.....

Dahiliye servisi

Oldukça zevkli bir çalışma oldu , konu bana hiç de yabancı değildi, o yüzden gerçekten zevkle yaptım belki de biraz servis çalışmasını özlediğim içindir..:))

Umarım sahipleri beğenmiştir....:))

Vee daha fazla bekletmeden kozalaklardan bahsetmek istiyorum. Efendim orjinal tarifi bilmiyorum ben sadece ilk duyduğumda fikirden çok etkilendim ve hemen bir şeylerle bunu uygulamalıydım o yüzden sizlerle yaptıklarımı paylaşacağım.

Öncelikle yapımını aynen truff gibi yaptım . Kızımın pastasından artan kekler vardı ve pasta kreması ile onları birleştirdim ve biraz portakal aroması kullandım ayrıca portakal kabuğu rendesi. Sonra ellerimle kaba şeklini verdim. Üzerine de sizlerin de yorumlarınızda tahmin ettiği gibi sadece kakaolu cornfleks kullanarak tek tek dizdim. tad ve görüntü çok hoştu beni rahatsız eden tek şey zamanla cornflekslerin nemlenip yümüşamasıydı. Bundan sonraki hedef biraz fırınlamak olacak belki o zaman nem sorunu halledilir.İç lezzetini bence geliştirebilirsiniz. kolay gelsin ve afiyet olsun

Geciken pasta..

Bu yıl kızımın doğum gününü doğru düzgün kutlayamamıştık , sevgili yeğenimin sünnetiyle aynı haftaya denk gelmesi işleri biraz zorlamıştı. Bende kendisine söz verdim müsait bir zamanda pasta yapmaya. İşte bu da sevgili kızımın poni evi pastası. her ne kadar poni evinin biraz çatlakları olsada kızım pastasını beğendi...:))

Geçen günlerde sevgili arkadaşım İlknurdan duyduğum ve ben bunu mutlaka yapmalıyım dediğim kozalaklarım, tarifi ilerleyen günlerde paylaşırım

Bunlar da yine pastamızın yanında yaptığım çikolatalı meyve sepetleri. İlk defa pastamalzemelerinden aldığım soğuk jöleyi kullandım vee çok çok memnun kaldım.

Helikopter

Masal Mutfağı 1 yaşında...

Blog yolculuğum blogcu'da başladım artık blogger'da devam ediyor. Bu maceraya eminim çoğumuzda olduğu gibi bana da Pastacı Burcu vesile oldu..:))Burdan kendisine ve o dönemde beni destekleyen tüm dostlara teşekkür etmek istiyorum.İyi ki varsınız...:)))

Gerçekten blog dünyası bambaşka bir yer. Burda dostluklar var, paylaşım var üretim var her şey var...:))

Anlamadan, zevkle ve hevesle bir yıl geçti bile. Keşke daha fazla zaman ayırıp çok daha farklı ve güzel şeyler yapabilseydim dediğim anlarım çok oldu ama bir gün tabiki oda olacak deyip devam ediyorum...:))ve bu yolculuğumda siz arkadaşlarım , ziyaretçilerim ve dostlarımın bu güne kadar olduğu gibi yanımda olmanızı temenni ediyorum. Daha güzel ve tatlı günler dileğiyle her şey için teşekkürler...:))))

Masal Mutfağı

Not: Serkan bey güzel logo için size ayrıca teşekkür ederim..:))

Kepek Unlu Kurabiye

Daha önceden aldığım bir paket kepek unu vardı ama bir türlü kullanmak nasip olmamıştı. Sonunda fırsat bulmuşken kepek unlu kurabiye denemek istedim. Tarifin temelini ballı kurabiyelerini örnek alarak yaptım tabii değişiklikler yaparak.
Gerekli malzemeler:

• aldığı kadar kepek unu
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 tatlı kaşığı kahve
• 1/2 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı( çok büyük olmayan) toz şeker

Üst karışım için gerekli olanlar:

• büyük boy bir elma
• 1/2 su bardağından biraz az toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kabımıza biraz un koyarak üzerine yumurtaları, kahve, süt, şeker, bal, sıvı yağı ilave edip yoğuruyoruz. Azar azar un ilave ediyoruz . Oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 20 dk dolapta dinlendiriyoruz. Bu sürede elmanın kabuklarını soyup küpküp keserek tarçın ve şekerle karamelize olana kadar pişiriyoruz. Kurabiye hamurumuzu yuvarlak yapıp ortalarına açtığımız çukurların içine elma karışımımızı döküyoruz, önceden ısıtığımız 180 derecelik fırınımımızda yaklaşık olarak 20- 25 dk. pişiriyoruz. Oldukça yumuşak ve nemli bir kurabiye oluyor, elma hoş bir lezzet katıyor..:))

Afiyet olsun...

Ahududu Soslu Cheesecake

Her ne kadar yaptığım bu cheescake'i ben yemesemde yiyenler çok beğenmiş en kısa zamanda evde de yapılıp yenecek..:)))..Bende aynen Şule arkadaşımın dediği gibi bunu Rüya ablamız duymasın..:)))diyorummm...Kendisi biraz bizim iştah denetmenimiz diyebiliriz hani yemek konusunda oto kontrolünüz yoktur ve böyle sesli bir uyarana ihtiyaç duyarsınız ya işte bizim Rüya ablamız da öyle..:))Canımız abur cubur istediği anda hemen 'nee yeme onu çok mu lazım şimdi' gibi oldukça etkili komutlarla karşılaşıyorsunuz ve direkt olarak sadece yutkunmakla kalıyorsunuz...:))Rüyacığım biz seni çok seviyoruz ama...:))

Her neyse gelelim cheescake'mize

Alt taban için

• Bir paket eti çifte kavrulmuş bisküvi
• 50 gr tereyağı
• yine kuşburnu marmeladı yada farklı bir marmelat kıvama göre ekliyoruz

Üst taban için

• 500 gr krem peynir
• 2 su bardağı toz şeker
• 100 ml krema
• 3 damla portakal yağı (isteye bağlı)
• 1 çay kaşığı badem aroması (isteye bağlı)
• 3 yumurta
• 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
• Ahududu sosu

Fırınımızı 140 derecede ısıtıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirip oda ısısındaki margarin ve marmelatla hamur halini alacak şekilde yoğuruyoruz , yağlı kağıt serdiğimiz 20-22 cm lik kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız bisküvi tabanını el yardımıyla yayıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.

Krem peyniri 2 bardak şekerle pürüssüz hale gelecek şekilde çırpıyoruz, krema ve aromalarımızı ekliyoruz yine çırpıyoruz en son yumurta ve unu da ekliyoruz ama fazla çırpmadan karışmalarını sağlıyoruz. Buzdolabından çıkardığımız bisküvili tabanımıza döküp140 derecelik fırınımızda 70-80 dk arası pişiriyoruz.Soğuduktan sonra ahududu sosumuzu hazırlayıp ılınmış halde üzerine döküyoruz .

Afiyet olsun

Turuncu-Beyaz

Sevgili Hande'nin seçimi papatyalardan yanaydı..:)) Aslında aklımdaki biraz daha sarıya yönelik bir renkti ama portakal renginin azizliğine uğradım , kullanırken dikkatli olmak lazım.

İçi tabiki bol çikolata ama diğerlerinden farklı olarak(buda Handeciğimin farkı ..:))....)bol bol vişne var...:))

Doğum günü partisi cumartesiydi bugün aldığım duyumlara göre pasta beğenilmiş, bu işin en güzel tarafıda bu...:))güzel sözleri duyduktan sonra insanda ne yorgunluk ne başka bir şey hiç bir şey kalmıyor..:)))

Minik Peri

Tatlı bir kız için minik peri...:))..

Her zamanki gibi favorimiz çikolata ve yine çikolata..:))



Bu pasta da çikolatalı pandispanya ve çikolata parçaçıklı oldu, tıpkı aşağıdaki çiçekli pasta gibi..:)



Perimizin yanında bir de yine çiçek şeklinde kurabiyelerimizde vardı. Doğum günü sahibine bendende mutlu yıllar..:)

Krem Peynirli Cheesecake

Sonunda tarifle fotoğrafı buluşturabileceğim..:))Bir kaç gündür resmi koydum ama bir türlü fırsat bulupta tarifi ekleyemedim..:(

Daha önce ilk cheescake'mi labne peynirle yapmıştım ama hep aklımda acaba krem peynir kullansam olurmu sorusu vardı. Bende sonunda krem peynirli cheescake'mi yaptım hatta bu ikincisinin resmi..:))Bu hafta sonu gelecek olan misafirlerim için üçüncüyü planlıyorum ama ahududu soslu denemeyi düşünüyorum.
Gelelim tarifimize,

Gerekli malzemeler:
Alt taban için;

• 1 paket eti burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı (margarin)
• 1 çorba kaşığı kuşburnu marmeladı(isteye bağlı, miktarıda isteye ve kıvama göre artırabilirsiniz)

Üst karışım için;

• 3 yumurta
• 500 gr krem peynir
• 1paket süt kreması
• 1 çay kaşığı badem aroması
• 1su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 kaşık un

Öncelikle alt tabanımızı hazırlıyoruz: robottan geçirilmiş eti burçak bisküvilerini oda ısısındaki tereyağı ve kuşburnu marmeladıyla hamur haline getiriyorsunuz, farklı bir marmelat kullanabilirsiniz hatta hiç kullanmayabilirsiniz bile, 20/18 cm kek kalıbına altına yağlı kağıt serip ellerimiz yardımıyla yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz, tabanımız dolapta sertleşirken bizde üst karışımı hazırlıyoruz ama önce fırınımızı 140 derecede ısıtıyoruz.

Krem peynir ve pudra şekerini iyice karışaçak şekilde karıştırıyoruz, daha sonra süt kremasını ilave edip tekrar karıştırıp yumurta sarılarını , badem aromasını ve unu da ilave ediyoruz ama fazla çırpmıyoruz. Başka bir kapta yumurta aklarını ve toz şekeri kar haline gelene kadar çırpıyoruz ve diğer karışımla çırpmadan tahta kaşık yada spatula yardımıyla yumurtalarımızı söndürmemeye çalışarak birbirine yediriyoruz. Bu karışımı dolaptaki tabanın üzerine döküp fırına veriyoruz. 140 derecede ısıttığımız fırınımızda 60-70 dk pişiriyoruz. En az 2-3 saat ,tercihen bir gece dolapta bekledikten sonra ister çikolata sosuyla isterse ahududu yada karamel sosu veya farklı bir sosla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun.....:)

Şeker Bayramı ve neler oldu....

Geçen bir haftanın ardından yine yaptıklarımı paylaşmak istedim. Öncelikle sevgili Ayşem'in deyimiyle sonunda 'örümcek adamı sürünmekten' kurtardım...:)))

Bir sürü spıder man çalışmama rağmen bunun yapımında oldukça keyf aldım sanırım farklı bir duruşu olduğu için.

Geçen günlerde yayınladığım ballı&cevizli kurabiyeleri bu defa orjinal tarife sadık kalarak kakao yerine tarçın kullandım ama aykırılık işte şekline sadık kalamadım..:))yuvarlak yapıp ceviz ve kuru üzüm koydum üzerlerine.Kurabiyelerdeki tarçın kokusuna bayıldım..:))

Hamurun bir kısmındada aşağıdaki şeker hamurlu kurabiyeleri yaptım..:))onlarıda bir arkadaşın yeni doğmuş kızının ziyaretinde götürdüm..:))

Arkadaşlar ne günler içindir deyip kıramadığım bir arkadaşın kardeşi için sadece bir araba modeli hazırladım..:))Markamız doğan olacaktı ama sanırım tasarım eksiliği var..:))

Vee tabiki bayramı unutmadım çikolatalarımı hazırladım..:))Ceviz ,kuru üzüm ve fıstık karışımı kullandım. Çocuklar içinde daha Önce http://www.pastamalzemeleri.com/ dan aldığım hayvanlı çikolata kalıbında yaptım çikolataları ama fotoğraf çekimi hoşuma gitmediği için sizinle paylaşmak içimden gelmedi belki başka sefere..

Her kese şeker tadında bayramlar dilerim....:)))

Mor Mor..

Her ne kadar yazı yazmadan resim yayınlamak istemesemde maalesef yoğun giden günlerin ardından ancak bunu yapabiliyorum...:((

Mor çiçekli pastamız üç yaşına giren bir kız çocuğu için. içi bol bol çikolatalı..:))

Mor rengi gerçekten sevdim işin açıkçası desenide sevdim sanırım buna benzer bir maket pasta yapacağım...:))

Çiçek Bahçesi

Hayat Seninle Güzel

Hani hep deriz ya ' yaa nerde öyle düşünceli erkekler' ama son zamanlardaki siparişleri değerlendirdikçe genelde erkekler (eş yada sevgili farketmiyor) tarafından sürpriz pasta siparişleri geliyor. Bu da bana ' öyle düşünceli erkekler'in çoğaldığını gösteriyor..:))

Anlaşıldığı gibi bu da bir erkek tarafından eşinin doğum günü için spariş edilen sürpriz pasta. Pandispanyamız çikolatalı ara krema çikolata parçaçıkları ve kahveli..:))

Allah ağız tatlarını hiç bozmasın nice yıllar dilerim..:))

Tart Tatin

Daha önce denediğim ama uygulama hatası yaptığım bir tarifti Tart Tatin ta ki Home tv de yapılışını seyredip iştahım kabarana kadar..:))

Hafta sonu gelecek olan misafirlerim için yaptım tadı gerçekten hoş, tabii bunun için iftarı sabırsızlıkla bekledim..:)Daha sonra buda olsaydı dediğim noktalar da oldu tabiki en başta şekeri iyice karamelize etseydim çok daha hoş olurdu.

Gerekli malzemeler:

Hamuru için:

• 60gr pudra şekeri
• 130 gr margarin
• 260 gr un
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Pudra şekerini ve margarini hafif karıştırıp ardından yumurtayı,tuz, vanilya ve tarçını ekleyip en son unu ekliyoruz ve yoğurarark orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz . 40 dk. kadar hamuru dolapta dinlendiriyoruz.

• 4 adet elma
• 65 gr tereyağ
• 200 gr. kahverengi şeker

Yağ ve şekeri bir tencerede yağı eriyene kadar karıştırıyoruz, Home tv de yağ eklememişti sadece şekeri karamelize etmişti bir dahaki sefere bende öyle denemeyi düşünüyorum. Tartı yapacağımız kaba bu karışımı döküp elmalılarıda dilim dilim soyup tart kalıbına yerleştiriyoruz. Tart hamurumuzu 5-6 mm kalınlığında açıp elmaların üzerini bu hamurla kaplıyoruz.Önceden 200derecede ısıtılmış fırında hamurun üzeri hafif kızarana kadar pişirin. piştikten osnra servis tabağına alt üst edin. Böylece elmalar üste gelecek, ben biraz cevizde serptim elmayla cevizi her zaman yakıştırmışımdır..:))

Afiyet olsun....:)))

Shrek'in kuzeni Trek...:)

Efendim hikayemiz çok basit aslında yeşil renkteki şekil hamuru Shrek olmak için yola çıktı ama bazı teknik(!) nedenlerden dolayı eşimin deyimiyle kuzeni oldu ve benim isim anneliğimle Trek oldu..:))

Pazar günü tüm hafta sonu çalışmama rağmen bir heves uzun zamandır yapmak istediğim Shrek'i modellemek için oturdum. İftara 1,5 saat vardı ve bana yeterli bir süre geldi ama maalesef şunu öğrendimki dar zamanlarda modelleme yapılmazmış..:)) Ama kararlıyım tekrar deneyeceğim..:))şimdilik kuzen Trekle yetinmem lazım fakat bu kuzenden de bir sürü şey öğrendim..:))

Gelelim yapım aşamalarına , ilk defa hem yapıp hem resimleyebildim ama gerçekten çok zor bir işlemmiş ikinci bir kişi şart... :))

Yeşil hamurumuzdan iki uç çıkarıyoruz bunlar kulaklarımız.

Kulakların içini açıp aletimizle yüzü şekillendiriyoruz.

Yine aynı ucu kullanıp ağız aralığını açıyoruz.

Beyaz hamurla gözlerimizi oluşturuyoruz. Ben dayanamadım ve hemen siyahla gözünü yaptım ama biraz hamurun kurumasını beklemek gerekirmiş..:( Alt ve üst göz kapaklarını ince şerit şeklinde kopardığımız yeşil hamurla yapıyoruz.

Ağız kısmına ince beyaz hamur koyup kürdanla belirli aralıklarla ittirip dişleri yapıyoruz.

Gövdeyi başla buluşturma zamanı..:))Göbeğimiz, tek elimiz ve yeleğimizde yarı oldu ama arkası gelemedi ..:((..çünkü iftar zamanı gelmişti bile..:)) şimdilik yarım kaldı ama en kısa zamanda bitirip sizlerle paylaşacağım kuzenin tamamını...:))

Sevgiliye Pasta & Kurabiye tarifi

Bu iki sevgilinin pastası..:))Pastanın üzerindeki ıpot gerçek çünkü kız arkadaşa hediye edilecekmiş..:)Allah mutluluklarını bozmasın..:))

Pastanın içinde kakaolu pandispanya ,karamelli crem ole & bitter çikolatalı krema kullandım. (aldığım duyumlara göre beğenilmiş..:)

Ballı & Cevizli Kurabiye

Bu daha önce bgocu'da resmini yayınlayıp tarifini yayınlayamadığım kurabiyeler. Aslında orjinal adı Medenki ama ben tarifteki bir değişiklik nedeniye farklı bir hamur elde edince bu kurabiyeler ortaya çıktı. Bir ara orjinal tarif ve görünümdeki medenki'leride sizlerle paylaşacağım..:))

Gelelim tarifimize:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı nutella
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• arzuya göre ceviz yada fındık

Tüm malzemeler birlikte yoğurulur. Hamur kıvamımız 'kulak memesi' kıvamı olacak. Ben yoğurduğum hamuru iki ayrı parçaya böldüm, birini sade bıraktım diğerine de parça şeklinde ceviz koydum. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. arası pişirdim. Fırından çıktıktan ve ılıdıktan sonra tarçın ve kakao karışımına içi cevizli olanları buladım. Diğer kurabiyelerin üzerinede bitter küvertür eritip enjektör yardımıyla üzerlerindeki çizgileri yaptım. Oldukça yumuşak ve uzun süre dayanan bir kurabiye.Biz sevdik umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun....:)))

MİNİ MİNİ BİRLER....

Prens Yaman'ın Masalı....

Bugün sıra yakışıklı ve sevimli prens Yaman'ın masalında. Zaman o kadar hızlı akıp geçmişki prens yaman bir yaşında olmuştu, çabuk büyümek isteyen prens Yaman buna çok sevinip hemen 3 tane doğum günü pastası istemiş ve kutlamalar 3 gün 3 gece sürmüş...:))

Açılışı sevgili Yamanın pastalarıyla yapmak nasip oldu..:))Bundan sonra masal mutfağı burda devam edecek sevgili arkadaşlar. Her zamanki gibi BEKLERİZ....:))))