Papatya Tarlası

Bu küçük atıştırmalıkların yapımı oldukça basit ama bir o kadar da hafif ve lezzetlidirler. Hepsini bir araya koyunca nedense birden aklımdan papatya tarlası geçti, bende adına Papatya Tarlası dedim..:))

Tarifimiz:

• 1 lt süt
• 10 çorba kaşığı irmik(tam silme olmayacak)
• 8 çorba kaşığı şeker(tam silme olmayacak)
• kuru üzüm
• kuru kaysı(miktarları arzuya göre ayarlanabilir)

Süt, irmik ve şekeri muhallebi kıvamını alacak kadar pişiriyoruz(bilinen klasik irmik tatlısı gibi, tarif de ona ait ). Ateşten indirmeden önce kuru üzüm ve küçük parçalara böldüğümüz kuru kaysıları ilave ediyoruz. Benim kullandığım kalıplar yurt dışından ama burda onların bir büyük boyları var belki küçük boyları da vardır ama emin değilim(arzuya göre farklı kalıplar da kullanılabilir hatta değişik figürler şeklinde buz kalıpları bile kullanılabilir). Kalıpları suyla ıslatıp karışımı döktüm ve ters olarak soğuttum. Daha sonra kalıpları çıkarıp üzerleri kurumasın diye soğuk jöleyi fırça yardımıyla sürdüm. Şeker hamurundan hazırladığım çiçeklerimi her birinin üzerine yerleştirdim vee papatya tarlam hazırdı....:))

Aslında bu klasik irmik tatlısı çok farklı şekkillerde de kullanılabilir ki çoğumuz tarafından da kullanılıyor, sanırım burda yine ünlü sözümüz devreye giriyor o da 'Ağanın eli tutulmaz.'.:)))