15 Ocak 2008 Salı

Tek Kişilik Kek

Kızımın rahatsızlığı nedeniyle fırsat bulup tarifi ekleyememiştim. Nemli ve lezzetli bir kek oldu tabii iki kat arasında bol çikolatalı krema olsaydı hayır demezdim ama bir daha ki sefere bol çikolatalı krema kullanmaya kararlıyım...:))


Gelelim tarifimize:




  • 3 yumurta

  • 1 1/2 su bardağı şeker

  • 3 çorba kaşığı çilek reçeli

  • 2 çorba kaşığı(tepeleme)kakao

  • 1/2 su bardağı süt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağı

  • 2 su bardağı un

  • 1 kabartıcı


Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ardından reçeli ekleyip tekrar çırpıyoruz.Sıvı yağı ve sütümüzü ilave edip biraz daha karışmasını sağlıyoruz.Un, kakao ve kabartıcıyı eleyip karışımımıza ilave ediyoruz.



Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 40-45 dk. pişiriyoruz. Ben 20x30 a dikdörtgen kalıp kullandım. Pişip soğuduktan sonra yuvarlak tek kişilik kalıbımla kestim ve iki parçayı üst üstte koydum( arzu ederseniz daha küçük kalıp kullanabilirsiniz) , dediğim gibi arasına çikolatalı krema da çok yakışır. Üzerini de şeker hamurundan yaptığım nilüfer çiçeğiyle süsledim. Kek oldukça nemli ve lezzetliydi o yüzdne kremaya gerek duymamıştım ama yoğun bir tat için kullanılabilir...:)



Dikdörtgen kalıptan yuvarlaklar çıkarınca geriye artan kek parçaçıklarım oldu ve hiç bir şey ziyan edilmez lafından yola çıkarak hemen aşağıdaki trufları yaptım.


Tahinli pekmezli Truflar


kek parçacıklarının içine tahinli pekmez koydum ve hamur haline getirdim, yuvarlaklar yaparak bademli çikolatayı erittim ve çay kaşığı yardımıyla üzerleirne sürdüm en üste de hindistan cevizi serptim. Buzdoabından biraz bekledikten sonra yemeye hazırdılar..:))

Afiyet olsun..:))


4 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

kıs bu neguzel ya
...tarıfı bekılyoru:)
sevgılerımle ulvıyecım:)

İşitme Kaybı dedi ki...

Rüya mı görüyorummmmm? muhteşem,muhteşem...
tarife gerek yok,tarif yazarak yorma kendini,resim ekle gözlerimiz bayram etsin daima...

ellerine sağlık canım

nino dedi ki...

super otesi bisi bu canim bayildim

Kevser dedi ki...

Canim,
bu tek kisilik kek ne güzel seymis öyle???

Valla bayildim, üzerinedeki cicekcik seker hamuru mu yoksa baska birsey mi?

Ben neye benzettim biliyormusun: Ince soyulmus hindistan cevizine!

Umarim cok alakasiz olmamistir tahminim, yine de aciklayinca anlariz.

Selam ve sevgilerimle..