Tek Kişilik Kek

Kızımın rahatsızlığı nedeniyle fırsat bulup tarifi ekleyememiştim. Nemli ve lezzetli bir kek oldu tabii iki kat arasında bol çikolatalı krema olsaydı hayır demezdim ama bir daha ki sefere bol çikolatalı krema kullanmaya kararlıyım...:))

Gelelim tarifimize:

• 3 yumurta


• 1 1/2 su bardağı şeker


• 3 çorba kaşığı çilek reçeli


• 2 çorba kaşığı(tepeleme)kakao


• 1/2 su bardağı süt


• 1/2 su bardağı sıvı yağı


• 2 su bardağı un


• 1 kabartıcı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ardından reçeli ekleyip tekrar çırpıyoruz.Sıvı yağı ve sütümüzü ilave edip biraz daha karışmasını sağlıyoruz.Un, kakao ve kabartıcıyı eleyip karışımımıza ilave ediyoruz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 40-45 dk. pişiriyoruz. Ben 20x30 a dikdörtgen kalıp kullandım. Pişip soğuduktan sonra yuvarlak tek kişilik kalıbımla kestim ve iki parçayı üst üstte koydum( arzu ederseniz daha küçük kalıp kullanabilirsiniz) , dediğim gibi arasına çikolatalı krema da çok yakışır. Üzerini de şeker hamurundan yaptığım nilüfer çiçeğiyle süsledim. Kek oldukça nemli ve lezzetliydi o yüzdne kremaya gerek duymamıştım ama yoğun bir tat için kullanılabilir...:)

Dikdörtgen kalıptan yuvarlaklar çıkarınca geriye artan kek parçaçıklarım oldu ve hiç bir şey ziyan edilmez lafından yola çıkarak hemen aşağıdaki trufları yaptım.

Tahinli pekmezli Truflar

kek parçacıklarının içine tahinli pekmez koydum ve hamur haline getirdim, yuvarlaklar yaparak bademli çikolatayı erittim ve çay kaşığı yardımıyla üzerleirne sürdüm en üste de hindistan cevizi serptim. Buzdoabından biraz bekledikten sonra yemeye hazırdılar..:))

Afiyet olsun..:))